Оладьи из цукини с чесноком

Ингредиенты на четыре порции

• Цукини 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Пшеничная мука 1/4 стак.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Укроп 2 столовые ложки
• Морская соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Сахар 3/4 чайной ложки
• Оливковое масло по вкусу
• Сметана по вкусу

Как приготовить

1. Натрите кабачки на крупной терке и переложите в миску. Добавьте измельченный чеснок и хорошо перемешайте.

2. Затем добавьте слегка взбитые яйца, сахар, муку, мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте (тесто может стать жидким через некоторое время, добавьте еще немного муки).

3. Разогрейте большую сковороду и добавьте немного оливкового масла. Выкладывайте оладьи по 1 столовой ложке, оставляя небольшие расстояния между ними. Жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте со сметаной.