Оладьи на дрожжах с морковью

Рецепт от: Тоня Мацевич

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 319 ккал
  • Кухня: Домашняя

Пышные оладьи с неповторимым ароматом дрожжевого теста и теплым морковным оттенком.

Ингредиенты на восемь порций

  • Молоко 300 мл
  • Морковь 100 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука пшеничная 250 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
  • Растительное масло 100 мл
  • Сахар (песок) 100 г
  • Соль ½ ч.л.

Как приготовить

  1. В теплое молоко добавьте соль и сахар, всыпьте просеянную муку и дрожжи. Хорошо перемешайте и поставьте на 40-50 минут в теплое место для подъема, накрыв полотенцем.

  2. Очищенную морковь крупно нарежьте и поставьте вариться до мягкости (15-20 минут).

    оладьи на дрожжах с морковью. Шаг 2
  3. Если вы все сделали правильно и дрожжи сработали, то тесто увеличится в объеме, немного загустеет и будет пузыриться.

    оладьи на дрожжах с морковью. Шаг 3
  4. Вареную морковь положите в блендер и добавьте немного молока. Измельчите до состояния пюре.

    оладьи на дрожжах с морковью. Шаг 4
  5. Добавьте морковное пюре в тесто, перемешайте.

    оладьи на дрожжах с морковью. Шаг 5
  6. Разбейте в тесто яйца и всыпьте оставшуюся муку. Перемешайте до однородности, чтобы не было комков. По консистенции тесто должно напоминать не очень густую сметану.

    оладьи на дрожжах с морковью. Шаг 6
  7. Дайте еще раз подняться в теплом месте около 40 минут.

    оладьи на дрожжах с морковью. Шаг 7
  8. Пеките оладьи с двух сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Берите тесто аккуратно, стараясь сохранить пузырьки.

    оладьи на дрожжах с морковью. Шаг 8
Рецепт оладий на дрожжах с морковью

Фото оладий на дрожжах с морковью.

Обсуждение

3.8 / 5
ichurd1970
ichurd1970

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик оладий на дрожжах с морковью

katya79
katya79

Тоня,:) очень аппетитное фото оладий на дрожжах с морковью

odinets_86
odinets_86

Спасибо огромное за рецепт! оладьи на дрожжах с морковью супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Дроздова Алеся
Дроздова Алеся

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

yicalac
yicalac

Только что доела оладьи на дрожжах с морковью!!! очень вкусно!!!

itupi
itupi

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления retseptyedy.ru/vypechka/oladyi/oladyi-na-prostokvashe. Наверно я надолго у Вас.

troschilova_93
troschilova_93

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю оладьи на дрожжах с морковью