Оладьи с грибами
Рецепт от: eneralil2005
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Завтрак, Перекус, Пикник
Оладьи с грибами прекрасно подойдут для семейного завтрака. Они вкусные, ароматные и очень сытные. Такое блюдо обязательно понравится всем любителям как оладий, так и грибов! А сырная добавка сделает оладьи и вовсе незабываемыми.
Какие грибы использовать?
Для грибного припека лучше всего взять для приготовления свежие шампиньоны. Они быстрее готовятся, так как их не надо предварительно отваривать. К тому же, они вкусные и дают прекрасный аромат.
Если, все-таки, решили взять другие грибы, то перед обжариванием не забудьте их отварить до полуготовности.
В качестве отличной альтернативы для завтрака выступят и некоторые другие блюда:
оладьи на кефире с яблокамибиточки с сыромкокосовые сырники
Ингредиенты на восемь порций
для теста
- Сыворотка 1 стак.
- Мука пшеничная 1,5 стак.
- Яйца куриные 2 шт.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сода пищевая 0,7 ч.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
для припека
- Шампиньоны 100-150 г
- Сыр твердый 100 г
- Растительное масло 1 ст.л.
Как приготовить
-
Яйца помещаем в глубокую миску. Добавляем туда же сахарный песок и немного соли.
-
Слегка взбалтываем массу венчиком или обычной вилкой, чтобы разрушить структуру яиц.
-
Добавляем в яичную смесь пищевую соду.
-
Вливаем подогретую сыворотку. Делать это следует постепенно, потому что между содой и кислотой из сыворотки начинается бурная реакция. Содержимое может выплеснуться наружу.
-
Вводим немного муки и все перемешиваем. Таким же образом всыпаем все отмеренное количество пшеничной муки.
-
Добавляем ложку растительного масла. Перемешиваем и даем тесту постоять 15-20 минут.
-
В это время натираем на крупной терке твердый сыр.
-
Шампиньоны моем, измельчаем и обжариваем на растительном масле.
-
Сковороду нагреваем и наливаем на нее немного масла. При помощи ложки выкладываем на дно небольшие оладьи.
-
Сразу же кладем на оладьи немного грибной начинки и посыпаем сыром.
-
Переворачиваем и слегка обжариваем с противоположной стороны.
-
Оладьи с грибным припеком готовы! Подавать их можно со сметаной и свежей зеленью.
Фото оладий с грибами.
Печеночные оладьи
Оладьи
Помидорные оладьи
Оладьи
Обсуждение
Очень хороший и вкусный рецепт оладий с грибами, оценили и полюбили, спасибо!
Оладьи с грибами просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Eneralil2005, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт оладий с грибами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
А что вы думаете о помидорных оладьях?
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А оладьи с грибами — это очень вкусно!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Eneralil2005 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Прочитала, надо попробовать.
Вкусно как у мамы!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Оладьи с грибами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо, eneralil2005!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим оладьи с грибами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как оладьи с грибами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Класс!
Приготовила оладьи с грибами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Eneralil2005, ты сама их придумала рецепт оладий с грибами?
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Eneralil2005, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Шоколадные оладьи
Оладьи
Оладьи из индейки
Оладьи