Нежное печенье творожные цветки

Ингредиенты на семь порций

• творог 400 г
• маргарин 200 г
• яйца 2 шт.
• мука 4 стак.
• сахар 1/2 стак.
• сода 1/2 ч.л.

Как приготовить

1. Размягченный маргарин или сливочное масло нарубить вместе с мукой или натереть на терке. Добавить в массу протертый творог, соду. Замесить тесто, оно должно получиться тугим, и оставить в холодильнике на 30 минут.

2. Раскатать массу в тонкий пласт, вырезать одинаковые кружочки. На каждом кружке сделать острым ножом по шесть надрезов от центра к краю. Лепестки завернуть к середине и прижать. Обмакнуть печенье во взбитое яйцо, затем в сахарный песок.

3. Можно печенье Творожные цветки смазать яйцом с помощью кисточки и присыпать сахаром. Печь на смазанном маслом противне 20 минут, при температуре 220 градусов, до золотисто-коричневой корочки.