Ореховое печенье

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 2 стак.
• Сливочное масло 200–230 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 0,5 стак.
• Ванильный сахар 1,5 ч.л.
• Соль 1 щеп
• Сода 1 щеп
• Орехи пекан 2 стак.

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте ингредиенты для теста, важно, чтобы все они были комнатной температуры.

2. Взбейте одно крупное яйцо с обычным и ванильным сахаром, добавьте размягченное масло и взбивайте еще 3-5 минут.

3. Отдельно смешайте муку, соль и пищевую соду (можно заменить разрыхлителем).

4. Испольуя самую низкую скорость миксера, медленно введите сухую смесь в жидкую. Перемешивайте до однородности. Затем добавьте в тесто 1 стак. измельченных орехов.

5. Из замешанного теста сформируйте шарики диаметром 2,5 см и поместите на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Сверху выложите оставшиеся орехи-бабочки.

   

6. Отправьте противень в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, пока края печенья не станут золотыми.

7. Достав из духовки, не снимайте печенье сразу с противня, пусть остынет. Готовый десерт можно подавать сразу же или хранить в герметичном контейнере.