Семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем
Рецепт от: yasyac
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 314 ккал
- Кухня: Абхазская
Семифредо - это вкуснейшее итальянское мороженое на основе сливок и молодых невыдержанных сыров вроде маскарпоне или рикотты. Оно часто бывает слоеным и почти всегда содержит в себе свежие ягоды или фрукты. И для его приготовления не требуется машинка для мороженого.
Ингредиенты на шесть порций
- рикотта - 250 г
- малина - 200 г
- сливки 33-35% - 150 мл
- сахар - 70 г
- лимоны - ½ шт.
- миндальное печенье - 100 г
- малина - 150 г
- сахарная пудра - 50 г
Как приготовить
-
Разломайте миндальное печенье на маленькие кусочки.
-
Выдавите сок с половины лимона.
-
Взбейте рикотту с сахарной пудрой.
-
В отдельной миске взбейте сливки, пока они не увеличатся в объеме в 2 раза.
-
Добавьте взбитые сливки к рикотте, аккуратно перемешайте силиконовой лопаточкой.
-
Вмешайте печенье и малину (у меня замороженная) в сливочную массу. Переложите смесь в контейнер с крышкой и уберите в морозильник на 2-3 часа (у меня на ночь).
-
Для соуса взбейте блендером ягоды с сахаром и лимонным соком.
-
Готовый соус процедите через сито.
-
Выньте контейнер с семифредо из морозилки, дайте немного постоять при комнатной температуре и разложите десерт по креманкам. Полейте соусом. Приятного аппетита!
Фото семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем.
Творожный десерт с печеньем и бананом
Печенье
Абрикосовый тарт с миндальным кремом
Тарты
Тыквенный мусс с печеньем Савоярди
Печенье
Обсуждение
Yasyac, спасибо за рецепт! Очень люблю семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем!
Потрясающий рецепт семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Вчера приготовила семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я тоже заприметила семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем, да пока еще руки не дошли.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем, до этого просто готовила абрикосовый тарт с миндальным кремом.
А я думала разбираюсь в приготовлении семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем:D:D, а здесь такое:)
Рецепт весьма кстати!
Когда делала семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем и не сомневалась, что получится вкусно!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Yasyac, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Мороженое Семифредо с клубникой
Мороженое
Пасха из рикотты с апельсином
Пасха
Кростата с кремом из рикотты
Крем