Абрикосовый тарт с миндальным кремом и ванилью
Рецепт от: Гудченкова Алеся
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 309 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Терка Microplane ручная, Термометр для духовки
Ингредиенты на восемь порций
- Пшеничная мука 140 г
- Молотый миндаль 80 г
- Сахар 75 г
- Сливочное масло 85 г
- Яичный желток 1 шт.
- Вода 2 ч.л.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Консервированные абрикосы 600 г
- Ванильный экстракт 2 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Измельченные фисташки по вкусу
- Сахарная пудра по вкусу
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для тарта смазать сливочным маслом.
-
Для коржа смешать сухие (мука, 30 грамм миндаля, 50 грамм сахара, соль) ингредиенты, натереть на терке холодное сливочное масло, сделать крошку. Смешать желток, воду и лимонный сок. Добавить к мучной смеси, вымесить тесто. Тесто распределить по дну формы, сделать бортики, наколоть корж вилкой и поставить форму с тестом в холодильник на полчаса.
-
Для крема смешать 2 яйца, ванильный экстракт, сахар (25 грамм) и миндаль (50 грамм). Хорошо взбить венчиком. Абрикосы нарезать кубиками.
-
Достать корж из холодильника и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут. Остудить 10 минут, затем на основу выложить миндальный крем и запекать еще 10 минут. Остудить, выложить абрикосы и отправить в духовку на 10-15 минут до готовности.
-
Готовый тарт остудить, посыпать рублеными фисташками и сахарной пудрой. Подавать с шариком ванильного мороженого или ванильным йогуртом.
Фото абрикосового тарта с миндальным кремом и ванилью.
Тарт с лимонным кремом и меренгой
Тарты
Грушевый тарт с кремом Франжипан
Тарты
Яблочный тарт с ванильным кремом
Тарты
Обсуждение
Спасибо Гудченкова, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю абрикосовый тарт с миндальным кремом и ванилью.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Вот еще ссылочка на яблочный тарт с ванильным кремом.
Мама сделала абрикосовый тарт с миндальным кремом и ванилью!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Сегодня приготовила абрикосовый тарт с миндальным кремом и ванилью…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Очень вкусно и главное просто.
абрикосовый тарт с миндальным кремом и ванилью получается ням-ням.
Гудченкова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от абрикосового тарта с миндальным кремом и ванилью!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Гудченкова за отличные и простые рецепты!
Яблочный тарт с воздушным кремом
Тарты
Манговый тарт с заварным кремом
Тарты
Яблочный тарт с заварным кремом
Тарты