Творожное печенье треугольники

Ингредиенты на восемнадцать порций

• Творог — 200 г
• Сливочное масло — 180 г
• Мука — 300 г
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сахар — 100 г

Как приготовить

1. Сливочное масло хорошенько охладите (предварительно отправьте его в морозилку), затем натрите на крупной терке.

2. Выложите к маслу творог и разомните его вилкой, смешайте ингредиенты.

3. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и ванильный сахар, затем добавьте сухие ингредиенты к маслу и творогу.

4. Замесите руками тесто, сформируйте шар и оберните его пищевой пленкой. Отправьте тесто на полчаса в холодильник.

5. Через 30 минут достаньте тесто, раскатайте его в тонкий пласт (0,5 сантиметра), стаканом вырежьте круглые формы.

6. Сахар пересыпьте в миску и обмакните каждый круг в сахар с одной стороны, затем сверните его пополам сахаром внутрь, обмакните в сахар еще раз и снова сверните пополам, чтобы вышел треугольничек.

7. Выложите печенье на противень с пергаментом и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса.

8. Готовое печенье выложите на тарелку и остудите, затем подавайте к столу.