Рецепт от: Соня Автейкина
Понимаю, что есть разные варианты манников, но хочу предложить манный пирог, который отличается присутствием в тесте тыквы, она придает приятную сочную текстуру пирогу, и творожной начинки, которая оттеняет шоколадный вкус и гармонично сочетается с другими составляющими, добавляет красивый разрез. Если вы хотите, чтобы дети и взрослые получили максимум пользы от выпечки, съели такие нелюбимые в большинстве своем тыкву и творог, рекомендую приготовить этот вкусный и доступный по ингредиентам манный пирог. Он получается в меру сладкий, поэтому для ярых сладкоежек количество сахара лучше увеличить или подать кусочек пирога, например, со сметаной и вареньем. Вес тыквы указан в очищенном виде. Манную крупу рекомендую использовать ТМ Националь, так как она прекрасно разваривается в тесте. Пробуйте на здоровье!
Натираем тыкву на терке, не крупной, но и не мелкой, так называемой сырной. Оставляем.
Приготовим творожную начинку. Творог растираем с яйцом, сахаром и ванилином (1/4 ч. л.), можно перетереть творог через сито или пробить блендером. Должна получиться однородная масса.
Добавить кукурузный крахмал и перемешать. Оставить. Количество крахмала регулируйте, так как все зависит от текучести творога, если начинка жидковата, добавьте больше крахмала и наоборот.
В миске взбиваем венчиком яйцо с сахаром и ванилином (1/3 ч. л.), добавляем размягченное сливочное масло, снова взбиваем.
К этому времени тыква пустила сок. Отжимаем тыкву, но без фанатизма.
Добавляем к тесту масло растительное, сметану, отжатую тыкву, хорошо перемешиваем.
Добавляем какао-порошок, манную крупу ТМ Националь, перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы манка немного разбухла.
Теперь просеиваем муку с разрыхлителем и содой. Быстро перемешиваем.
В форму кладем бумагу для выпечки, смазываем растительным маслом и присыпаем манкой. Можно взять любую форму круглую, разъемную, у меня прямоугольная.
Выкладываем в форму половину теста, затем всю творожную начинку.
Теперь выкладываем вторую часть теста и ложкой немного нарушаем творожную начинку, чтобы тесто с начинкой были уложены неравномерно.
Ставим выпекаться в разогретую до 180 С духовку приблизительно на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, к ней не должно прилипать тесто. Даем немного постоять в форме, затем выниманием и полностью охлаждаем.
Теперь можно нарезать и подавать к чаю, кофе, кефиру, молоку Приятного аппетита!
Пирог с курицей и тыквой
Пироги
Насыпной пирог с тыквой
Пироги
Пирог с черносливом
Пироги
Обсуждение
Спасибо, попробую приготовить тыквенный пирог супругу по вашему рецепту.
Огромное спасибо!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему пирог ромашка с творожно-медовой начинкой.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Сделали, но еще не пробовали!!
Я приготовила тыквенный пирог на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Соня, сделала сегодня тыквенный пирог.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик тыквенного пирога
Круто
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тыквенный пирог, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Тыквенный пирог готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тыквенный пирог у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Тыквенный пирог очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Доброго!
Сегодня приготовила тыквенный пирог по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Vkysno, spasibo.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Сделала тыквенный пирог всё было очень вкусно отличный рецептик
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Пирог из налима
Пироги
Лаймовый пирог
Пироги
Овсяный пирог
Пироги