Тыквенный пирог без выпечки

Ингредиенты на восемь порций

• фундук 200 г
• семечки тыквенные 150 г
• изюм 200 г
• кардамон молотый по вкусу
• курага 200 г
• тыква 250 г
• облепиха 70 г
• яблоко 1 шт

Как приготовить

1. Не собиралась выкладывать рецепт, поэтому и пошаговых как таковых нет, Спохватилась, когда уже почти закончила приготовление.

2. Изюм и курагу замочить в воде на 1 час (в разных мисках) Сразу скажу, что мне с изюмом было ну очень сладко. Хотя, может это только мне так показалось?!:)

3. Орехи и семечки измельчить в блендере, переложить в тарелку. Измельчить размокший изюм с небольшим количеством воды. Смешать орехи, семечки, изюм и кардамон.

   

4. Выложить основу в форму (у меня была большого диаметра, не помню точно). На основу выложить нарезанное дольками яблоко.

   

5. Облепиха у меня была замороженная и я ее предварительно разморозила, затем измельчила в блендере. Тыкву натереть на самой мелкой терке. Курагу с небольшим количеством воды измельчить в блендере. Смешать курагу, тыкву и облепиху.

   

6. Выложить массу на яблоки. Убрать в холодильник примерно на 1 час.

   

7. Вкусно, но для меня сладко. В следующий раз основу сделаю немного по-другому. Хотя муж так в восторге остался:) Приятного!: