Пышные пирожки-подушечки
Рецепт от: edadr
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 9
- Калорий: 189 ккал
- Кухня: Авторская
Такие пирожки получаются очень воздушными и долго не черствеют. Раскатывать тесто можно не добавляя больше муки, на подъем времени не нужно - замесить и сразу можно формировать пирожки. Такие пирожки можно, как выпекать в духовке, так и жарить на сковородке.
Ингредиенты на девять порций
для теста:
- молоко 125 мл
- маргарин 100 г
- дрожжи сухие 12 г
- мука 2 стак.
- сахар 2 ч.л.
- соль
Как приготовить
-
Маргарин растопить, добавить сахар, соль и молоко, необходимо, чтобы смесь была теплой. Добавить дрожжи и муку, замесить тесто. Затем разделить тесто на 3 части и раскатать каждую в прямоугольник (примерно 35х20), муку не добавлять. Сформировать шарики из начинки.
-
Положить их вдоль длинного края теста. Скатать тесто в рулет и защипнуть по бокам. Затем ребром ладони как бы перепиливать тесто между начинками на кусочки (имитировать режущее движение). Получатся пирожки-подушечки, бока у них будут закрыты. Для того чтобы бока не расходились, не нужно класть много начинки.
-
Если же бока немного разошлись, то тесто очень эластичное и это легко исправить - защипнуть края. Взять форму для выпечки, застелить бумагой, уложить в нее пирожки-подушечки, сверху смазать яйцом и присыпать кунжутом. Запекать пышные пирожки-подушечки примерно 25 минут.
На заметку
Начинку для пирожков можно использовать любую, но на первый раз лучше всего использовать картофельное пюре - с ним легко работать.
Фото пышных пирожков-подушечек.
Пирожки с зеленью
Пирожки
Пирожки Бомбочки
Пирожки
Пирожки с тыквой
Пирожки
Обсуждение
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Я с дочкой делаем пышные пирожки-подушечки. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо за угощение, буду пробовать
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Может попробуешь как нибудь http://retseptyedy.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-bombochki?
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Очень вкусный рецепт пышных пирожков-подушечек, буду рада воспользоваться рецептом.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с пышными пирожками-подушечками!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Большое спасибо за рецепт пышных пирожков-подушечек.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Наконец то сделала пышные пирожки-подушечки- объедение!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Edadr, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом пышных пирожков-подушечек.
Столько восхищений от гостей!
Пирожки с хурмой
Пирожки
Пирожки с рисом
Пирожки
Рыбные пирожки
Пирожки