Брауни творожно-банановый

Ингредиенты на одна порция

• творог - 400 г
• яйцо - 2 шт.
• картофельный крахмал - 1 ст.л.
• сметана - 1 ст.л.
• сахар ванильный - 1 пакет
• шоколад черный горький - 100 г
• масло сливочное - 125 г
• сахар - 6 ст.л.
• мука - 1 стак.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• бананы - 2 шт.

Как приготовить

1. Все продукты должны быть комнатной температуры. Приготовить смесь для творожного слоя: я готовила с помощью комбайна. Сначала хорошо растереть творог, яйца и сметану до однородной массы.

2. Добавить сахар (4 столовые ложки), крахмал, ванильный сахар и измельченный банан. Хорошо перемешать до однородной пышной массы.

   

3. Приготовить смесь для шоколадного слоя: Масло нарезать кусочками, шоколад поломать. Растопить на водяной бане, хорошо перемешивая ложкой, остудить до теплого.

   

4. Яйца взбить с сахаром (2 столовые ложки) венчиком до появления пенки

   

5. Соединить яичную смесь с шоколадной, хорошо перемешать. Муку соединить с разрыхлителем, просеять. Понемногу добавить муку к шоколадно-яичной смеси, хорошо перемешать.

   

6. Форму для выпечки выстилаем пергаментом, смазанным маргарином и посыпанным манкой. Сначала выкладываем половину шоколадного теста, разровнять. На него выкладываем половину творожной массы. Затем слой нарезанных ломтиками бананов.

   

7. На бананы выкладываем вторую половину шоколадного теста.

   

8. Затем вторую половину творожной массы. Выпекаем при 170 градусах 45-50 минут до золотистого цвета. Первые 20 минут духовку не открывать. Готовность проверяем шпажкой. Оставляем брауни остывать в духовке 20 минут. Затем достаем из духовки, накрыть полотенцем и даем полностью остыть. Приятного вам чаепития!