Пирожное валентинка

Ингредиенты на одна порция

Для теста:

• Куриные яйца - 1 шт.
• Пшеничная мука - 2 ст.л.
• Сахар - 100 г
• Ванильный сахар - 1 пак
• Разрыхлитель - 0.3 г

Для желе:

• Сахар - 2 ст.л.
• Черная смородина - 50 г
• Желатин - 1 ч.л.

Для шоколадного соуса:

• Темный шоколад - 40 г
• Сливочное масло - 40 г

Для декора:

• Сливочное масло - 40 г
• Маршмеллоу - 40 г
• Молоко - 2 ст.л.
• Кондитерская посыпка - 0.3 г

Как приготовить

1. Белок взбить с сахаром и ванильным сахаром.

2. Аккуратно вмешать в белок просеянную муку и разрыхлитель.

   

3. Готовое тесто переложить в форму и поставить выпекаться при 200 градусах на 15 минут до румяности.

   

4. Готовое изделие извлечь из формы и остудить.

   

5. Чтобы приготовить желе нужно достать из морозильной камеры ягоды черной смородины и разморозить их.

   

6. Измельчить ягоды вместе с сахаром в пюре с помощью блендера.

   

7. Желатин залить водой и поставить в микроволновую печь на 1 минуту, чтобы довести его до жидкого состояния.

   

8. Соединить пюре из ягод с желатином и вылить в форму для застывания.

   

9. Для приготовления декора, смешать маршмерллоу со сливочным маслом и молоком, поставить в микроволновку на 3 минуты для растворения.

   

10. Полученную жидкую массу хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

    

11. Перелить массу в форму для застывания.

    

12. Для соуса растопить шоколад со сливочным маслом. Это можно сделать в микроволновке.

    

13. Для сбора пирожного переложить корж на подходящую тарелку.

    

14. Полить корж шоколадным соусом, предварительно остудив его.

    

15. Сверху выложить черносмородиновое желе.

    

16. Декорировать изделие застывшим маршмерллоу и кондитерской посыпкой.