Открытая шарлотка с печеными овощами и пармезаном
Рецепт от: Туюрова Александра
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 54 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Способ приготовления: Выпекать~0~Запекать
- Повод: Обед, Ужин
По форме - шарлотка, по содержанию - пирог с овощами и сыром. А почему бы и не расширить кулинарные горизонты?
Ингредиенты на десять порций
Для пропитки
- 3 яйца
- 300 мл сливок жирностью 20%
- 1 ч.л. сухих прованских трав
Как приготовить
-
Разогрейте духовку с грилем до 200 С. Наколите баклажаны вилкой, положите на застеленный фольгой противень и поставьте его в низ духовки.
-
Перцы разрежьте пополам, очистите, уложите кожицей вверх на решетку, поставьте в верхнюю часть духовки. Запекайте 30 мин Выключите гриль, уменьшите температуру духовки до 180 С.
-
Готовые перцы положите в миску, затяните пленкой, через 15 мин очистите от кожицы и нарежьте квадратиками 1,5-2 см. Баклажаны разрежьте вдоль, выньте мякоть ложкой, порубите и положите в сито. Посолите, оставьте в раковине на 15 мин, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
Смешайте баклажаны с перцами, измельченным чесноком, 4 ст. л. масла, перцем и пармезаном.
-
С хлеба срежьте корки. Для пропитки взбейте яйца со сливками, солью и прованскими травами до однородности. Замочите хлеб в этой смеси на 10 мин
-
Хорошенько смажьте оливковым маслом форму для выпечки диаметром 24 см. Выложите дно и бока формы хлебом слегка внахлест, прижимая края пальцами, чтобы получился сплошной слой. Выложите начинку и поставьте шарлотку в духовку на 35 мин Подавайте теплой.
Фото открытой шарлотки с печеными овощами и пармезаном.
Итальянская шарлотка
Шарлотка
Шарлотка из яблок
Шарлотка
Осенняя шарлотка
Шарлотка
Обсуждение
Туюрова, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Буду смело готовить открытую шарлотку с печеными овощами и пармезаном на праздники!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит открытую шарлотку с печеными овощами и пармезаном.
Туюрова, открытая шарлотка с печеными овощами и пармезаном - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для retseptyedy.ru/vypechka/sharlotka/prosto-sharlotka.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Когда делала открытую шарлотку с печеными овощами и пармезаном и не сомневалась, что получится вкусно!
Открытая шарлотка с печеными овощами и пармезаном «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Туюрова, открытую шарлотку с печеными овощами и пармезаном делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Шарлотка-чизкейк
Шарлотка
Шарлотка без яиц
Шарлотка
Просто шарлотка
Шарлотка