Рецепт от: Олькина Надя
Продукты, которые нам потребуются (на фото 3 яйца, но нужно 4-ре).
2. Яйца разбиваем в емкость, добавляем весь сахар, энергично взбиваем вручную или при помощи миксера.
3. Сливочное масло растапливаем на плите или в микроволновке, остужаем немного.
4. Добавляем к сахарно-яичной смеси и тщательно взбиваем вилкой или миксером.
5. Добавляем разрыхлитель и муку, все снова взбиваем удобным и доступным для Вас способом. С мукой осторожно: добавляем понемногу, чтобы не было комочков, и следим за консистенцией теста - оно не должно стать "крутым".
6. Готовим форму для выпекания, смазываем ее маслом, выливаем тесто. Если у Вас нет специальной формы, можно применить следующую хитрость для облегчения извлечения готовой шарлотки из формы - разрезаем пергамент для выпечки на две длинных широких полоски и кладем их поверх посуды, в которой Вы будете выпекать. Поверх пергамента можно смело выливать тесто.
7. Яблоки режем тонкими кружками, затем - половинками.
8. Выкладываем поверх теста в несколько слоев.
9. Посыпаем корицей и ставим в заранее разогретую о 170-ти градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверяем по запаху и текстуре: как в квартире "потянет" приятным запахом выпечки, протыкаем деревянной зубочисткой шарлотку - зубочистка сухая, значит шарлотка готова; если к ней пристали кусочки липкого теста, значит, печем еще.
10. Когда шарлотка будет готова, вынимаем ее из духовки и даем чуть-чуть остыть.
11. Аккуратно вынимаем из формы.
12. И... можно кушать:)
13. Шарлотка получается не слишком сладкой, но очень ароматной и нежной по своей текстуре.
14. Приятного аппетита!
Шарлотка с ягодами
Шарлотка
Шарлотка двойная
Шарлотка
Шарлотка-чизкейк
Шарлотка
Обсуждение
Вкусная шарлотка элементарно готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Оооочень вкусно получилось
Вкусная шарлотка элементарно для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Мы тоже недавно первый раз делали мини шарлотка.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Шарлотка без яиц
Шарлотка
Пирог Шарлотка
Шарлотка
Мини шарлотка
Шарлотка