Рецепт от: Натали Маракасова
Дом. вот первая моя ассоциация с этим рецептом.Необычайно ароматные, теплые, румяные, просто тающие во рту. Эту выпечку никогда не забуду) Родом я из Вологды, где самые лучшие молочные и кисломолочные продукты, в том числе и творог! Уж поверьте мне! Он там божественно нежный! Сейчас как раз тот период, когда сессия закрыта (учусь я в Москве) и могу приехать домой. Как же не воспользоваться возможностью испечь сочни?!? Проснувшись сегодня утром я принялась за дело. и вот что из этого вышло!
Для начала растопим сливочное масло.
Растопленное масло смешать с коричневым сахаром и яйцами.
Сметану соединить с разрыхлителем. Добавить сметану в масляно-яичную смесь и перемешать.
Просеять муку
Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое, некрутое тесто.
Раскатайте пласт из теста толщиной 3-4 мм и вырежьте с помощью формы кружочки диаметром 12см.
Приступим к начинке... Творог растереть с 4-мя ст. л. сахара (можно добавить ванили, если угодно). Далее добавить яйца, 2 ст. л. сметаны и 2ст. л. манной крупы. Все как следует перемешать при помощи миксера.
На краешек лепешки положить примерно 1 столовую ложку начинки. Сверху начинку аккуратно прикрыть второй половинкой лепешки, не прижимая края. Выложить сочни на смазанный маслом противень и смазать яйцом или яичным желтком. Выпекать 15-17 минут при температуре 200 C.
Достаем из духовки и.... вуаля! вкуснейшие сочни готовы!
Я сварила какао и это было божественно! Очень вкусно так же с молоком, кофе, кефиром или чаем! Кто с чем любит! Enjoy it!
Пирожные с творогом
Пирожные
Шарлотка с творогом
Шарлотка
Сырники с творогом
Сырники
Обсуждение
Буду к вам заходить чаще.
А у меня сочни с творогом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Натали, спасибо за рецептик!!!
Попробовала приготовить сочни с творогом.
Супер!!!
Спасибо Натали!
Вы профи!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Рецепт вареников с творогом тоже интересный вариант.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Какой интересный рецепт сочней с творогом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Натали, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Вкусно
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Вкус сочней с творогом просто потрясающий!
Будем повторять.
Лаваш с творогом
Лаваш
Творожные сочни
Сырники