Творожник добрый

Рецепт от: alena82

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Украинская

Представляю Вам еще один рецепт из книги Кулинарные секреты сестры Ольги. Творожник получается с нежной творожной начинкой, хрустящей корочкой, вкусом фруктов. С чаем - очень вкусно, рекомендую!

Ингредиенты на шестнадцать порций

  • мука - 3 стак.
  • маргарин - 250 г
  • сахар - 25 г
  • разрыхлитель - 2
  • творог - 5 кг
  • масло сливочное - 125 г
  • картофельный крахмал - 1 шт.
  • манная крупа - 1 шт.
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • ананасы консервированные - 1 банка
  • творожная масса - по вкусу
  • яичные желтки - 1 шт.

Как приготовить

  1. Желтки растереть с сахаром.

  2. Муку смешать с разрыхлителем теста, натереть на терке охлажденный маргарин.

    творожник добрый. Шаг 2
  3. Добавить к мучной смеси взбитые желтки и быстро замесить тесто. Разделить тесто на две части: 2/3 и 1/3. Меньшую часть положить в морозилку.

    творожник добрый. Шаг 3
  4. Творог пропустить через мясорубку, затем растереть с размягченным маслом, сахаром и желтком. Добавить в конце крахмал, манку и цедру лимона.

    творожник добрый. Шаг 4
  5. Консервированные фрукты отцедить от жидкости.

    творожник добрый. Шаг 5
  6. Дно и бока формы для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. На дно уложить раскатанную большую часть теста.

    творожник добрый. Шаг 6
  7. На пласт теста выложить творожную начинку.

    творожник добрый. Шаг 7
  8. На творожную начинку выложить фрукты.

    творожник добрый. Шаг 8
  9. Белки взбить до устойчивых пиков, добавив в конце сахар.

    творожник добрый. Шаг 9
  10. Выложить белковую массу на фрукты.

    творожник добрый. Шаг 10
  11. Сверху на белковую массу натереть замороженное тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час. Охладить и порезать на кусочки.

    творожник добрый. Шаг 11
Рецепт творожника доброго

Фото творожника доброго.

Обсуждение

4.5 / 5
Советова Юта
Советова Юта

Сижу сейчас, доедаю творожник добрый.
Очень вкусно, мне понравилось.

Аня Бакирова
Аня Бакирова

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

inna85
inna85

Alena82!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Люда Поленова
Люда Поленова

Как вкусно! Я полюбила творожник добрый с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Ира Голенкова
Ира Голенкова

Спасибо alena82, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

elaldor1988
elaldor1988

Только что доела творожник добрый!!! очень вкусно!!!

Катя Гайдайчук
Катя Гайдайчук

Несу свеженькое! Рецепт весеннего творожника, обязательно к ознакомлению).

lilya84
lilya84

Alena82, спасибо.
Приготовила творожник добрый.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

acict
acict

Спасибо, попробую приготовить творожник добрый супругу по вашему рецепту.

tanya82
tanya82

Какой интересный рецепт творожника доброго:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

eraterore
eraterore

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта творожник добрый!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!