Песочное тесто без сахара
Рецепт от: Lyuba
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Русская
Сегодня я подскажу, как сделать идеальное песочное тесто, оно получится рассыпчатым и будет просто таять во рту. Почему бы не попробовать? Тем более, что рецепт, как приготовить песочное тесто, прост.
Ингредиенты на одна порция
- мука — 170 г
- масло сливочное — 100 г
- соль — 1 Щепотка
- яичный желток — 1 шт.
- вода — 2 ст.л. (ледяная)
Как приготовить
-
Муку просеиваем в глубокую мисочку. К ней выкладываем немного размягченное и нарезанной кубиками сливочное масло.
-
Теперь будем смешивать масло с мукой. Для этого рубим его ножом так долго, пока в миске не образуется рассыпчатая крошка.
-
Теперь в отдельной небольшой емкости взиваем вилочкой или венчиком яичный желток. Добавляем к нему обязательно ледяную воду. Ее можно заранее охладить в холодильнике. Но также можно воспользоваться льдом, который просто ненадолго нужно поместить в воду.
-
Добавляем желток с водой к крошке. Замешиваем руками тесто. Затем завернем его в пищевую пленку и уберем в холодильник. Пусть постоит там около получаса. Готово!
На заметку
Без добавления дрожжей вы достигнете пластичности такого теста и его универсальности для приготовления различных лакомств: тарталеток, пирожных, тортов, пирогов и др. Рецепт такого теста должна взять на вооружение каждая хозяйка, которая любит баловать свою семью вкусной выпечкой. Отсутствие сахара в тесте позволяет использовать его для несладких блюд: открытой пиццы, булочек и многих других закусок.
Фото песочного теста без сахара.
Песочное ореховое тесто
Тесто
Творожно-песочное тесто
Тесто
Обсуждение
А я сделала песочное тесто без сахара, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Обязательно сделаю песочное тесто без сахара!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Сегодня приготовила впервые песочное тесто для пирогов и тартов retseptyedy.ru/vypechka/testo/pesochnoe-testo-dlya-pirogov-i-tartov. Низкий поклон автору рецепта.
Делала песочное тесто без сахара один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо большое за рецепт песочного теста без сахара, Lyuba.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Чудесный рецепт песочного теста без сахара!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Lyuba!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Сладкое песочное тесто
Тесто
Заварное тесто
Тесто