Сдобное тесто на сливках

Ингредиенты на одна порция

• сливки - 500 мл
• молоко - 200 мл
• яйцо - 3 шт.
• сахар - 3 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• дрожжи свежие - 2 ч.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• мука - 6 шт.

Как приготовить

1. Булочка Тюльпан

2. Раскатать из теста прямоугольник (по желанию смазать маслом и посыпать сахаром и корицей). Скатать рулетиком. У рулета сделать два сквозных продольных разреза, не дорезая до середины 1-2 см.

   

3. Получившиеся полоски с одного бока соединить, чтобы получилась петля.

   

4. Другие два конца развернуть срезом вверх и положить краем под получившуюся петлю.

   

5. Булочка Хризантема

   

6. Скатать из шарика теста длинный жгутик и свернуть его улиткой.

   

7. .

   

8. Ножницами сделать надрезы по всей улитке. При желании посыпать сахаром.

   

9. .

   

10. Плюшки Выкрутка, Бабочка, Гребешок

    

11. Раскатать из теста прямоугольник (по желанию смазать маслом и посыпать сахаром и корицей). Скатать рулетиком. В рулетике сделать сквозной разрез от одного края до другого, не разрезая до конца 2 см.

    

12. Получившееся отверстие немного раздвинуть.

    

13. Протянуть через отверстие один конец

    

14. Плюшка Бабочка Раскатать из теста прямоугольник (по желанию смазать маслом и посыпать сахаром и корицей). Скатать рулетиком. У рулета подогнуть края к ценрту, чтобы они соединились посередине рулета.

    

15. С двух концов сделать надрезы, не разрезая до конца.

    

16. Заготовку по разрезам развернуть слоя вверх.

    

17. Плюшка Гребешок Раскатать из теста прямоугольник (по желанию смазать маслом и посыпать сахаром и корицей). Скатать рулетиком. У рулета сделать по всей длине надрезы, не дорезая до конца противоположной стороны.

    

18. Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона оказалась внизу. По очереди отгибать зубчики в разные стороны, чтобы они чередовались.

    

19. Плюшка Сердце

    

20. Раскатать небольшой круг, смазать его маслом, посыпать сахаром и корицей и свернуть рулетом. Сложить рулет пополам и у конца, где соединятся два противоположных окончания, немного прижать их рукой.

    

21. .

    

22. С другой стороны сделать надрез, не доходя до основания 2-3 см.

    

23. Разрезанные части вывернуть наружу, как бы раскрывая.

    

24. .

    

25. Ну вот вроде бы все!