Домашний шоколадный торт
Рецепт от: roza
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 417 ккал
- Кухня: Авторская
Марту Стюарт можно смело отнести к типу женщин, ломающих любые стереотипы. Если спросить нашего человека, чего может добиться домохозяйка, он рассмеется в лицо. А вот обычная американка, занимающаяся домом и обожающая готовить, попала в один ряд с самыми известными шеф-поварами мира, выпустила ряд кулинарных бестселлеров, стала ведущей телешоу на центральном канале и главным редактором собственного журнала. Вот вам и обычная домохозяйка.
Еще с детства отец обучал Марту садоводству, а мама кулинарии. Все базовые знания были поведаны людьми, любящими свое дело, поэтому даже сейчас рецепты от Марты Стюарт отличаются небанальностью и отменным вкусом. От каждого блюда веет любовью и домашним уютом. Яркий пример глазированный шоколадный торт. Всего один бисквитный корж и никакого крема. А результат невероятный.
Ингредиенты на десять порций
- Сливочное масло 200 г
- Какао-порошок 120 г
- Пшеничная мука 120 г
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
- Соль 1 щеп
- Сахар 200 г
- Яйцо 3 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Сметана 120 г
- Черный шоколад 120 г
- Сливки 120 мл
Как приготовить
-
Смажьте форму диаметром 20 см столовой ложкой сливочного масла. Выстелите дно пергаментной бумагой. Ее тоже смажьте маслом. Посыпьте дно небольшим количеством какао-порошка.
-
Смешайте 110 г какао-порошка, всю муку, соль и разрыхлитель. Просейте сухую массу через сито.
-
Взбейте 180 г сливочного масла миксером с сахаром добела. Введите яйца по одному, взбивая массу миксером после добавления каждого яйца. Добавьте ванильный экстракт.
-
Аккуратно введите в масляную массу примерно половину сухой. Взбейте миксером на минимальной скорости. Добавьте сметану, взбейте, всыпьте оставшуюся сухую массу, взбейте до однородности.
-
Перелейте тесто в форму. Разогрейте духовку до 180 С. Выпекайте 35 минут (до сухой зубочистки). Остудите в форме, достаньте.
-
Растопите шоколад на водяной бане. Смешайте чуть остывшую массу со сливками. Полейте глазурью холодный бисквит. Отставьте на 30 минут, а затем подавайте.
На заметку
Такой торт можно украсить шоколадными каплями, кокосовой стружкой или взбитыми сливками, кофейными зернами или лесными орехами. Достаточно простой рецепт поможет создать настоящее шоколадное наслаждение. Да, десерт калорийный, но по праздникам можно съесть кусочек даже худеющему. Сделайте репост рецепта на свою страничку в соцсети и пеките при удобном случае.
Фото домашнего шоколадного торта.
Заварной шоколадный торт
Торты
Торт Черепаха шоколадный
Торты
Обсуждение
Рецептик шоколадного торта прямо специально для меня.
Девочки, шоколадный торт объедение.
Супер рецепт!
roza, большое спасибо!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шоколадный тортик готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Вспомнила, еще готовила http://retseptyedy.ru/vypechka/torty/shokoladny-tort. Вкусняшка.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Roza спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вкусно как у мамы!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что шоколадный тортик не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту шоколадный тортик, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Как вкусно! Я полюбила шоколадный тортик с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Roza, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Roza, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Roza, большое спасибо!
Очень очень вкусно!
Делала шоколадный тортик накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Торт шоколадный купол
Торты
Торт Шоколадный Мусс
Торты