Торт утренняя роса

Ингредиенты на двенадцать порций

• яйцо - 6 шт.
• майонез - 6 ст.л.
• мука - 1 стак.
• сода - 1 шт.
• сметана - 400 г
• молоко сгущенное - ⅔ банки
• желе - 1 пакет
• желатин - 15 г
• клубника - 5 кг
• кисель - по вкусу
• кокосовая стружка - по вкусу

Как приготовить

1. Пачку желе развести в горячей воде (воды брать меньше на 1/3, чем написано в инструкции), охладить до комнатной температуры. Взбить яйца с сухим киселем до пышной массы, добавить, продолжая взбивать, майонез, погашенную уксусом соду. Затем постепенно ввести муку, мешая ложкой в одну сторону.

2. Разъемную форму для тортов (24см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и вылить тесто. Выпекать при температуре 200 градусов 40мин (проверять готовность деревянной шпажкой). Готовый корж вынуть, охладить, разрезать на 2 части.

   

3. В желатин добавить немного воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Охлажденную сметану взбить, постепенно добавляя сгущенное молоко и в конце распущенный желатин.

   

4. Собрать разъемную форму, положить 1 корж, на него половину сметанного крема, затем 2 корж, сверху остальной крем. Поставить в холодильник на 30 мин (пока крем схватится).

   

5. Клубнику промыть, обсушить, разрезать на половинки, выложить на торт, залить охлажденным желе. Поставить в холодильник на 3 часа. Снять разъемную форму, выложить торт на блюдо, бока обсыпать белой кокосовой стружкой. Приятного аппетита!