Закусочный торт княжеский

Ингредиенты на восемь порций

• Филе куриное — 300 г
• Сливки — 1 стак.
• Яйцо — 4 шт.
• Растительное масло — 100 мл (примерно)
• Мука — 300 г (сколько возьмет тесто)
• Кабачок — 1 шт.
• Молоко — 3/4 стак.
• Свежая зелень — 1 По вкусу (лук, укроп, петрушка)
• Соль — 1 По вкусу
• Перец — 1 По вкусу
• Луковица — 2-3 шт.
• Грибы — 500 г
• Сыр — 100 г
• Майонез — 1 По вкусу (можно заменить сметаной)

Как приготовить

1. Рецепт приготовления закусочного торта "Княжеский" разделен на несколько этапов. Для начала нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку куриное филе.

2. Добавьте 2 яйца и стакан сливок. При желании можно добавить немного свежей зелени.

3. Посолите и поперчите немного по вкусу, влейте пару столовых ложек масла. Перемешайте все как следует.

4. Небольшими порциями добавляйте муку, чтобы получилось жидкое, похожее на блинное тесто.

5. На сковороде разогрейте немного масла. Полученное тесто разделите на 3 части.

6. Жарьте куриные блинчики с двух сторон до румяной корочки.

7. Теперь второй этап приготовление овощных блинчиков. Для этого вымойте, обсушите и натрите на терке кабачок. Отожмите лишний сок.

8. Вбейте 2 яйца, влейте молоко.

9. Посолите, поперчите, добавьте зелень.

10. Влейте в тесто 2 ложки растительного масла и постепенно добавляйте муку.

11. Когда тесто станет нужной консистенции, разогрейте масло на сковороде и с двух сторон обжарьте 3 блинчика.

12. Параллельно очистите луковицы и нарежьте мелкими их кубиками.

13. На отдельной сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности.

14. Грибы вымойте, обсушите и измельчите. Выложите к луку. Добавьте соль, перец и жарьте на среднем огне до готовности.

15. Натрите на средней терке сыр. 16 Теперь можно начать собирать закусочный торт "Княжеский" в домашних условиях. Выложите куриный блинчик, распределите немного грибочков, сделайте майонезную сеточку и присыпьте все сыром. 17 Далее овощной блинчик и снова майонез c сыром. 18 Верхний блинчик присыпьте оставшимся сыром. 19 Выложите тортик в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10, чтобы сыр расплавился.