Царская печеночная запеканка
Рецепт от: 2deetz
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Запеканка с курицей
- • Запеканка с яблоками
- • Рецепт запеканок
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Выпекать~0~Жарить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Очень вкусная, необычная закуска из печени с добавлением овощей, яблока и пикантного соуса с хреном. Она достойное место займет и на праздничном столе. Тем более, ее можно приготовить за день. Время приготовления даю без охлаждения в холодильнике.
Ингредиенты на шесть порций
- печень куриная 400 г
- фарш ассорти 200 г
- яйца свежие 2 шт.
- морковь средняя 2 шт.
- лук репчатый 3 шт.
- яблоко кислое 1 шт.
- манная крупа 2 ст.л.
- мука белая 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки 80 мл
- сметана 20% 1 стак.
- хрен тертый 1.5 ст.л.
- сахар белый 0.5 ч.л.
- соль 1 ч.л.
Как приготовить
-
Печенку и 1 луковицу-пропустить через мясорубку
-
В печеночную массу добавить любой фарш. Здесь свинина с курицей. Перемешать.
-
Добавить слегка взбитые яйца, манку, соль, перец, муку, перемешать. Дать постоять 15-20 минут, чтоб набухла манка.
-
Тем временем, нарезать оставшиеся 2 луковицы, морковь и яблоки. Яблок я взяла два небольших.
-
Обжарить сначала морковь, затем добавить лук.
-
Все тушим на маленьком огне, чтоб не было поджаристой корочки. Добавить соль, перец по-вкусу.
-
Добавить нарезанные яблоки. Яблоко брать твердое, зеленое. Перемешать и подержать на огне еще пару минут. Следите, чтоб не разлезлось яблоко.
-
Нажарить оладьи, в разогретой сковороде с маслом.
-
Все складываем на тарелку.
-
Приготовить соус. Для этого, все складываем в мисочку и перемешиваем.
-
Форму для запекания смазать маслом. Выложить на дно формы ряд оладушек. По моей форме третью часть готовых.
-
Затем половину обжаренной начинки.
-
И снова- слой оладий, половина соуса, вторая часть начинки, оставшиеся оладьи, соус.
-
Поставить в духовку на 15-20 минут 180 C. Остудить и поставить в холодильник на ночь. Остывшую легко перевернуть на блюдо, она не потеряет форму. Но если вам это не нужно, ее можно есть сразу. Она вкусная, и в горячем, и в холодном виде. Брать снизу вверх, она отделяется порционно. Я предлагаю праздничное блюдо, которое можно поставить на стол гостям.
-
Утром перевернуть на блюдо или подходящую по объему тарелку.
-
Украсить на свой вкус. Или просто слегка смазать майонезом и посыпать зеленью. Я пользуюсь исключительно домашним майонезом.
-
Вот такой в разрезе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Фото царской печеночной запеканки.
Запеканка из гречки
Запеканки
Запеканка из курицы
Запеканки
Запеканка из лаваша
Запеканки
Обсуждение
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать царскую печеночную запеканку)))
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Посмотрите также на retseptyedy.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-kuritsy. Может заинтересует.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик царской печеночной запеканки!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили царскую печеночную запеканку вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
2deetz, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Изумительно вкусно…
Спасибо огромное за рецепт! царская печеночная запеканка супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
2deetz — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно царская печеночная запеканка будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на царскую печеночную запеканку, если бы не доверяла рецептам 2deetz на все 100%.
Спасибо, очень понравилось оформление царской печеночной запеканки!
Готовила царскую печеночную запеканку точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Сделала по вашему рецепту царскую печеночную запеканку, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Яблочная запеканка
Запеканки
Запеканка Неженка
Запеканки
Куриная запеканка
Запеканки