Запеканка куриная любимая

Ингредиенты на одна порция

• куриные грудки - 700 г
• шпинат - 1 пучок
• орегано - 1 ч.л.
• сухари панировочные - ½ стак.
• белки яичные - 2 шт.
• лук белый - 1 шт.
• сыр - 100 г
• петрушка - 1 пучок
• соус томатный - 2 ч.л.
• горчица - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу

Как приготовить

1. Разогреваем духовку до 180 градусов, в это время перемалываем на мясорубке куриный фарш, мелко режем лук (можно перемолоть с грудками) также мелко нарезаем шпинат и петрушку (петрушку небольшой пучок, а шпината можно побольше).

2. В фарш добавляем зелень, лук, яичные белки, орегано, сухари панировочные, соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваем.

   

3. В смазанную форму выкладываем половину фарша, сверху посыпаем сыром (у меня как видите нарезной).

   

4. Сверху выкладываем оставшийся фарш, хорошо перемешиваем томатный соус с горчицей и равномерным слоем смазываем запеканку.

   

5. Ставим в разогретую духовку минут на 50-60, достаем пусть немного отдохнет и можно подавать с салатом или гарниром!