Абрикосовый джем на зиму
Рецепт от: Катя
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: Летние
Продолжая тему заготовок, давайте посмотрим, как приготовить вкусный абрикосовый джем на зиму! Этот джем покорит любого сладкоежку, в нем только нежная солнечная мякоть абрикосов и сахар! Итак.
Ингредиенты на одна порция
- Абрикос — 500 г
- Сахар — 400 г
- Вода — 1 стак.
Как приготовить
-
Подготовьте только самые спелые абрикосы, сахар и воду. Ее количество может быть любым, в зависимости от того, насколько плотно вы сможете уложить абрикосы для варки. Но обо всем по-порядку.
-
Абрикосы очень тщательно вымойте, разделите на половинки, удалите косточки.
-
Сложите половинки абрикосов в антипригарную кастрюлю или таз с толстым дном, залейте водой так, чтобы только покрыло, не больше! Варите до мягкости фруктов, не более 10 минут.
-
Абрикосы стали мягкими? Тогда берите сито и протрите вареные абрикосы от шкурок и жил, если они есть, а в спелых абрикосах они почти всегда есть.
-
Получилось нежное и однородное абрикосовое пюре.
-
Добавьте сахар, перемешайте. Кастрюлю с джемом поставьте на огонь, доведите до кипения и варите около 45-60 минут до желаемой густоты. Снимайте пену и периодически перемешивайте джем деревянной лопаткой.
-
Моя мама всегда варит до того момента, когда масса уварится на четверть, такой джем в меру густой, сладкий и очень вкусный.
-
Готовый джем разлейте по стерильным баночкам и закатайте стерильными крышками. Дайте ему остыть и уберите в прохладное место для хранения.
На заметку
Для получения однородной массы джема я всегда протираю абрикосы через мелкое сито, это позволит не попасть шкуркам и жестким волокнам в десерт. Многие другие джемы можно измельчать с помощью блендера, но в случае с абрикосами нужного эффекта нет.
Фото абрикосового джема на зиму.
Джем из ранеток на зиму
Джем
Джем из черники на зиму
Джем
Сливовый джем на зиму
Джем
Обсуждение
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Ох, какая вкуснятина!
Как вкусно! У меня муж любитель абрикосового джема на зиму.
Огромное спасибо!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Готовила сливовый джем на зиму, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт, Катя!
абрикосовый джем на зиму просто супер.
Все мои подруги делают теперь абрикосовый джем на зиму по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Катя, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант абрикосового джема на зиму.
Мне он нравится больше других.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень вкусный рецепт абрикосового джема на зиму, буду рада воспользоваться рецептом.
Катя, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить абрикосовый джем на зиму по этому простому рецептику.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида абрикосового джема на зиму.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Яблочный джем на зиму
Джем
Абрикосовый джем
Джем
Ананасовый джем
Джем