Ананасовый джем

Ингредиенты на одна порция

• уже очищенного от кожуры и твёрдоватой сердцевины ананаса 700-800 г
• сахар 100 г

Как приготовить

1. Ананас нарезать на кубики, измельчить их блендером в пюре. Переложить пюре в вок (или другую посуду, если есть антипригарная, то используйте ее). Поставить на средний огонь и варить, не перемешивая, полчаса. За это время жидкость начнет выпариваться, пюре станет густым.

2. Далее добавить сахар, перемешать. И продолжать варить еще примерно 40 минут, иногда помешивая. В конце нужно будет чаще перемешивать джем, т. к. он очень загустеет.

3. Должна получиться очень густая консистенция, джем хорошо держит форму.

   

4. Переложить джем в банку (если планируете хранить джем, то ее нужно простерилизовать предварительно), остудить. Хранить в холодильнике.

   

5.