Джем из томатов

Рецепт от: Хан Алиса

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Авторская

Все привыкли к сладким джемом. А вот у меня один из любимых джемов - томатный. Джем из томатов с ярким насыщенным вкусом, с потрясающим ароматом, сразу полюбился всей моей семье.

Ингредиенты на семь порций

  • Помидоры — 4 шт.
  • Перчик чили — 2 шт.
  • Корень имбиря — 1 шт. (Небольшой кусочек)
  • Молотый тмин — 1 ч.л.
  • Молотая корица — 1-2 Щепоток
  • Молотая гвоздика — 1-2 Щепоток
  • Соль — 2 Щепотки
  • Лимонный сок — 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Подготовьте все ингредиенты.

  2. Помидоры очистите от хвостиков и кожицы. Нарежьте мелкими кусочками.

    джем из томатов. Шаг 2
  3. Перчики чили (можете взять любого вида) очистите от семечек и мелко порубите. Добавьте в кастрюлю к помидорам.

    джем из томатов. Шаг 3
  4. Очистите имбирь от шкурки и измельчите.

    джем из томатов. Шаг 4
  5. Выложите имбирь к овощам, и вместе с ним высыпьте все пряности, соль, добавьте лимонного сока.

    джем из томатов. Шаг 5
  6. Тушите джем из томатов на среднем огне примерно 45 минут.

    джем из томатов. Шаг 6
  7. Особенность приготовления джема из томатов в том, что во время тушения не накрывайте его крышкой, помешивайте и тушите до тех пор, пока 70% жидности не испарится.

    джем из томатов. Шаг 7
  8. После готовый джем из томатов разложите по баночкам. Если вы хотите заготовить джем из томатов на зиму, добавьте столовую ложку уксуса вместе с лимонным соком. Наслаждайтесь!

    джем из томатов. Шаг 8

На заметку

Джем из томатов получается пикантным, благодаря перчикам чили. Вы можете выбрать перчики на свое усмотрение, это могут быть халапеньо или даже пири-пири. Если вы не хотите делать свой джем из томатов острым, то вместо перчиков чили добавьте один болгарский перец. Джем из томатов прекрасно подходит к мясным блюдам, так же им можно заправлять овощные салаты. Приятного аппетита!

Рецепт джема из томатов

Фото джема из томатов.

Видео инструкция

Обсуждение

3.8 / 5
alla89
alla89

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Скорлупина Анюта
Скорлупина Анюта

Муж не любит джем из томатов, а тут увидев это чудо попросил положить ему джем из томатов!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

rinemba
rinemba

Очень довольна джемом из томатов! Благодарю за рецепт.

nadirova_97
nadirova_97

Ой, соскучилась что-то по джему из томатов.
Приготовлю завтра)

giono2000
giono2000

Прекрасный рецепт!
Лучше делать джем из томатов строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Сучкова Рая
Сучкова Рая

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

worede
worede

Красив, спасибо. А я в ананасовый джем делала.

asofaly1982
asofaly1982

Пасибо тебе Хан.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

alisa81
alisa81

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

valentina
valentina

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

pouthar
pouthar

Спасибо!
Отличный рецепт джема из томатов!

eva
eva

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

usham1974
usham1974

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

ummirtit
ummirtit

Надо попробовать

Дудрова Христина
Дудрова Христина

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.