Ленивый клубничный джем

Рецепт от: engidatou2000

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 13 ккал
Кухня: Русская

Сколько лет занимаюсь заготовками, столько же варю этот джем. Вернее, он готовится сам, практически без моего участия. В жаркую летнюю пору, когда дорога каждая минута, рецепт просто находка!

Ингредиенты на шесть порций

клубника - 1000 г
сахар - 1000 г

Как приготовить

Клубнику надо промыть, почистить. Засыпаю ее сахаром в соотношении 1:1. Она замечательно стоит, пускает сок, пока вы занимаетесь неотложными делами. Есть время, сразу же довожу до кипения на маленьком огне первый раз.
Закипела, сразу отключаю. Первый раз закипятила вечером, сразу после сбора ягод, оставляю на ночь. Утром довожу до кипения еще раз и вечером еще раз. Общим счетом довожу до кипения ягоду раза 4-5.
Горячее ароматное варенье уже можно разливать по баночкам и закатывать. Чтобы получился вкусный джем, ягоду взбиваю погружным блендером. Нам нравятся кусочки ягод, поэтому до конца не пробиваю.
Сразу же довожу готовый джем до кипения и разливаю по горячим стерильным банкам, закатываю. Из 1 кг ягод получается 2-3 баночки по 0,5 литра (от сочности ягод объем колеблется).
Вкусной, сладкой, ароматной вам зимы!

Фото ленивого клубничного джема.

Клубничный джем с ванилью и черным перцем

Джем

Клубничный джем с вермутом и розмарином

Джем

Клубничный джем в мультиварке

Джем

Клубничный джем на зиму

Джем

Джем из крыжовника

Джем

Обсуждение

4.1 / 5

Валентина Дударчук

Спасибо за рецепт ленивого клубничного джема.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

anyusha

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Мякашкина Лида

Engidatou2000, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

bilas1991

Ленивый клубничный джем это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать клубничный джем с вермутом и розмарином.

nina

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

alulil

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

kopeshtyanski_70

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Руднянский Валентина

Engidatou2000, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ленивого клубничного джема.
Мне он нравится больше других.

kristina

Как вкусно! Я полюбила ленивый клубничный джем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

picalara1972

Очень понравился состав ленивого клубничного джема, все отлично должно сочетаться!

nadya

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

sethitsis1991

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала ленивый клубничный джем-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

rebrova_77

Engidatou2000, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

kupryashkina_72

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

mowsi

Я выбрала ленивый клубничный джем, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Джем