Кабачки с алычой

Рецепт от: saibel_87

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 54 ккал
  • Кухня: Авторская

Оригинальное лакомство! От консервированных ананасов не отличить!

Пользуюсь этим рецептом не первый год - получается вкусно! Главное, не говорить родне и гостям, что это кабачки, а то могут отказаться пробовать. А вообще по вкусу и не догадаться, что в сладком сиропе плавает овощ.

Ингредиенты на двадцать порций

  • Кабачки - 0.7 кг
  • Алыча - 1 кг
  • Сахар - 600 г
  • Лимонная кислота - 0.5 ч.л.
  • Вода - 3 л
  • Гвоздика - 10 шт.

Как приготовить

  1. Помойте и почистите кабачки. Порежьте их кружочками толщиной такой, как обычно у консервированных ананасов - около 1 см.

  2. Вырежьте у порезанных кабачков серединки, можно это сделать, например, при помощи рюмки, чтобы круги были ровные.

  3. Разложите кабачки по чистым банкам (понадобится около 5-6 банок объемом в 1 литр или меньшее количество более крупных), туда же добавьте алычу.

  4. В каждую банку положите по 2 гвоздики.

  5. Приготовьте сироп: доведите воду до кипения, добавьте в нее сахар, помешивая, дождитесь, когда он весь растворится. Всыпьте лимонную кислоту и перемешайте.

  6. Горячим сиропом залейте банки с кабачками и алычой.

  7. В большую кастрюлю налейте воды, на дно обязательно постелите полотенце, на которое поставьте банки. Они должны быть в воде по "плечи". Доведите до кипения и стерилизуйте их около 20 минут.

  8. Банки закатайте стерильными крышками, укутайте и дайте остыть в перевернутом виде.

  9. Готовые кабачки с алычой храните в прохладном темном месте.

Рецепт кабачков с алычой

Фото кабачков с алычой.

Видео инструкция

Обсуждение

3.5 / 5
artill2001
artill2001

Спасибо тебе, saibel_87, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

hedand
hedand

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

erent
erent

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Витязь Лера
Витязь Лера

Мы тоже недавно первый раз делали кабачки с алычой.

ithuntut
ithuntut

Вот это ДААААА!!!

omimatadr
omimatadr

За рецепт спасибо

Аника Каликаева
Аника Каликаева

Потрясающий рецепт кабачков с алычой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Ляпина Евгения
Ляпина Евгения

А мы так готовим http://retseptyedy.ru/supy/sup-iz-baraniny-s-risom-kartofelem-i-alychoi.

toma
toma

Спасибо за рецепт кабачков с алычой, он мне пригодился.

Лизавета Троценко
Лизавета Троценко

Обалденно, вкусно! saibel_87, вы кудесница!

Прогунова Алена
Прогунова Алена

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

galynya_99
galynya_99

Сегодня приготовила кабачки с алычой,очень вкусно!
saibel_87 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Поцейко Лера
Поцейко Лера

Рецепт просто бомба!!!!
кабачки с алычой готовить просто и не долго!

shesterikova_75
shesterikova_75

Чудненький рецепт)))