Кабачки жареные на зиму
Рецепт от: Диана Падчина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Постные рецепты
Оказывается, есть способ сохранить кусочек лета, если знать, как приготовить кабачки жареные на зиму! Ведь мы любим кабачки именно в жареном виде, с хрустящей корочкой - а теперь они доступны всегда!
Ингредиенты на шесть порций
- Кабачки — 2 кг
- Масло растительное — 1 стак.
- Чеснок — 7 Зубчиков
- Зелень — 100 г
- Соль — 2 ст.л.
- Уксус — 120 мл
- Лук зеленый — 100 г
- Мука — 1 стак.
Как приготовить
-
Подготовим все ингредиенты. Кабачки, зелень, чеснок и лук моем и чистим.
-
2. Кабачки нарезаем кружочками толщиной примерно в полсантиметра.
-
3. Муку и соль соединяем, перемешиваем, и обмакиваем каждый кусочек с двух сторон.
-
4. Обжариваем в подогретом растительном масле. Масла должно быть много, чтобы они получились как бы во фритюре.
-
5. Когда зарумянились с одной стороны, - переворачиваем, и с другой стороны жарим уже меньше.
-
6. Всю зелень, лук и чеснок меленько рубим.
-
7. Теперь на дно банки выкладываем зелень, затем - стопочкой кабачки, заливаем маслом и уксусом. Стерилизуем 10 минут, и храним в темном месте до самой зимы!
На заметку
Такой простой рецепт кабачков жареных на зиму придется по душе всем любителям простых, "нашенских" закусок, - ведь жареные кабачки, да еще и с чесночком, майонезом и приправками, уже давно полюбились нашим людям! А теперь вы сможете вспоминать жаркие летние деньки даже в студеную пору! Стоит только достать банку, выловить кабачки, можно даже их немного подогреть, - и подавать к столу! Уж поверьте, ваши гости и домашние удивятся таким кабачкам жареным на зиму в домашних условиях даже больше, чем какой-то сложной мясной закуске. Ведь мясом зимой никого не удивишь, а вот этот рецепт приготовления кабачков жареных на зиму - совсем другое дело!
Фото кабачков жареных на зиму.
Сок из тыквы на зиму
Заготовки
Кабачки с алычой
Заготовки
Обсуждение
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Изумительно вкусно…
+++,
муж в восторге))))))))))))
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить кабачки жареные на зиму
Кабачки жареные на зиму я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить морковный сок на зиму.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Как это должно быть вкусно!!!!
Первый раз сделала сама кабачки жареные на зиму.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Диана, классный рецепт кабачков жареных на зиму!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Это было превосходно...
чуть кабачки жареные на зиму вместе с пальцами не слопала)
Диана, рецепт кабачков жареных на зиму ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Диана, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант кабачков жареных на зиму.
Мне он нравится больше других.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
кабачки жареные на зиму-это моя мечта!)))
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Большое спасибо за рецепт!
кабачки жареные на зиму просто супер!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Готовила кабачки жареные на зиму Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Петрушка на зиму
Заготовки
Зелень на зиму
Заготовки