Компот из яблок и черной смородины
Рецепт от: katya93
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Десерт, Обед, Пикник, Пост, Праздник
Компот из яблок и черной смородины.
Урожай яблок в этом году был превосходным, поэтому я смогла сделать большие запасы на зиму в виде варенья, повидла, компотов. Но и в свежем виде плодов осталось достаточно. Поэтому решила приготовить компот из яблок и черной смородины, которую заморозила еще в начале осени.
Не смотрите, что фрукты стали сморщенными и слегка непривлекательными. Их вкусовые качества и аромат совершенно не пострадали. Если варить компот из одних яблок, он будет бледного цвета, поэтому в напиток я добавила ягоды смородины, которые дали не только насыщенный цвет, но и приятный аромат.
Приготовить компот из яблок и черной смородины не составит особого труда. Минимум термической обработки помогает сохранить в напитке больше полезных веществ. Такой компот во время зимней и весенней нехватки витаминов не только их восполнит, но и доставит удовольствие.
Ингредиенты на десять порций
- Яблоки 500 г
- Черная смородина 150 г
- Сахарный песок 5 ст.л.
- Очищенная вода 3 л
Как приготовить
-
В первую очередь необходимо тщательно ополоснуть яблоки в прохладной воде. Не страшно, если плоды слегка потеряли свой товарный вид. Для компота это совершенно неважно. Главное, чтобы они не были испорченными.
-
Далее разрезаем фрукты на четыре части, удаляем полностью сердцевину, обрезаем подпорченные места, если такие есть. Тщательно следим, чтобы не осталась гниль, иначе весь компот приобретет неприятный вкус и запах.
-
Теперь наливаем в подходящую кастрюлю очищенную воду. Обязательно учитываем место для нарезанных фруктов и не наливаем до самого верха.
-
В кастрюлю выкладываем подготовленные четвертинки яблок и предварительно размороженную черную смородину. Сок, который пустили ягоды, также можно добавить в будущий компот.
-
Кастрюлю ставим на плиту и доводим до кипения.
-
Как только вода закипит, добавляем в кастрюлю необходимое количество сахарного песка. Здесь можно ориентироваться исключительно на свой вкус, а можно добавить количество сахара, указанное в рецепте. Но учитывайте, что черная смородина придаст компоту некоторую кислинку.
-
Накрываем кастрюлю крышкой и даем компоту покипеть буквально минут 5 на медленном огне.
-
Теперь отставляем витаминный напиток на некоторое время, чтобы он настоялся. Далее процеживаем его. Яблоки ни в коем случае не выкидывайте. Их можно использовать для приготовления яблочного пюре или просто так съесть. Они очень вкусные!
-
Компот из яблок и черной смородины готов! Ароматный яблочный напиток с насыщенным смородиновым вкусом обязательно понравиться всем членам семьи.
Фото компота из яблок и черной смородины.
Компот из чернослива и яблок
Компот
Компот из красной смородины
Компот
Обсуждение
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида компота из яблок и черной смородины.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Katya93, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо, замечательный рецептик, компот из яблок и черной смородины класс!
Компот из яблок и черной смородины - очень вкусно, продукты сочетаемые
Обязательно приготовь http://retseptyedy.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-yablok-i-vishni! Получается очень вкусненько!!!
Компот из черной смородины
Компот
Компот из клубники и яблок
Компот