Овощное капустное ассорти на зиму
Рецепт от: musienko_78
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 25
- Калорий: 34 ккал
- Кухня: Авторская
Брокколи с цветной капустой, помидорами и болгарским перцем
Такой продукт как брокколи, богатый огромным количеством полезных витаминов и микроэлементов, благодаря правильным рецептурным формулам, становится весьма аппетитным и вкусным. А применение этого овоща в сочетании с другими ингредиентами повышает востребованность таким замечательным продуктом на Вашей кухне
Ингредиенты на двадцать пять порций
- Брокколи - 1 кг
- Цветная капуста - 1 кг
- Морковь - 1 кг
- Помидоры - 1 кг
- Чеснок - 16 зубч
- Лук - 500 г
- Зелень - 100 г
- Уксус - 200 мл
- Сахар - 35 г
- Соль - 35 г
Как приготовить
-
Вот она, красота, нужная нам для сотворения чуда. Капусту брокколи и цветную замочить в подсоленной воде, чтобы избавиться от возможных червячков, и промываем под проточной водой. Разбираем на соцветия. Морковь режем кружками, лук полукольцами, перец кубиками. Готовим маринад: В 3 л воды добавляем уксус, соль, сахар и кипятим 2-3 минуты.
-
Пока маринад закипает, укладываем в банки красиво слоями овощи. На дно веточки петрушки, лук, перец, морковь, дальше брокколи, цветная капуста, помидорки и перец. Осталось немного места - добавьте капусты. Заливаем горячим маринадом, закрываем, переворачиваем, укутываем, остывают. Получилось 8 баночек по 0,9 л.
Фото овощного капустного ассорти на зиму.
Морковный сок на зиму
Заготовки
Сок из тыквы на зиму
Заготовки
Обсуждение
Musienko_78, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех овощного капустного ассорти на зиму.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт, musienko_78!
овощное капустное ассорти на зиму просто супер.
Все мои подруги делают теперь овощное капустное ассорти на зиму по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Musienko_78, тут ещё морковный сок на зиму.
Musienko_78, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила овощное капустное ассорти на зиму!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт овощного капустного ассорти на зиму.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Лук-батун на зиму
Заготовки
Петрушка на зиму
Заготовки