Булочки с повидлом

Ингредиенты на три порции

• молоко коровье 200 мл
• маргарин 50 г
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 3 ст.л.
• масло растительное 3 ст.л.
• ванилин 1 щепотка
• повидло (грушевое) 12 ч.л.
• дрожжи 1 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.
• мука 3,5-4 стак.
• мак 5 ст.л.

Как приготовить

1. В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч. л. сахара, добавить 2-3 ст. л. муки, размешать, отставить в сторону минут на 10. Растопить маргарин, перелить в миску, добавить яйцо, сахар, ваниль, соль и растительное масло, все хорошо размешать, перелить смесь в опару. Подсыпая просеянную муку, замесить тесто. Месить минуты 2, чтобы оно стало гладким, затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1,5 часа.

2. Когда тесто подойдет, разделить его на 11-12 шариков. Противень или форму смазать сливочным маслом. Каждый шарик раскатывать и в центр выложить по чайной ложке повидла. Края шарика хорошо защипать, придав булочке круглую форму.

   

3. Уложить булочки на противень, накрыть пленкой и дать постоять 20 минут, чтобы поднялись.

   

4. Как булочки подойдут, смазать их яйцом и посыпать маком. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

   

5. Готово!

   

6. Приятного чаепития!