Малосольные помидоры с зеленью

Ингредиенты на одна порция

На маринад

• Вода 2 л
• Лавровый лист 4 шт.
• Перец душистый горошек 8 шт.
• Уксус 9% 100 мл
• Сахар 4 столовые ложки
• Соль крупная 3 столовые ложки

Как приготовить

1. Вот набор продуктов

2. Для начала приготовим маринад. В кастрюлю наливаем воды, добавляем лавровый лист, уксус, соль, сахар и перец душистый горошек. Доводим до кипячения и растворения сахара и соли. Оставляем маринад остывать до 30 градусов.

   

3. Перец стручковый острый очистить от семян и очень мелко нарезать.

   

4. В чашу нарезать всю зелень, добавить перец стручковый и чеснок через мелкую тёрку. Всё хорошо перемешать.

   

5. Помидоры промыть в холодной воде и порезать крест на крест, но при этом не дорезая помидор до конца.

   

6. Нафаршировать помидоры чесночной зеленью.

   

7. Сложить в кастрюлю или в чашу.

   

8. Залить маринадом. Оставить помидоры на сутки при комнатной температуре. Затем можно убрать в холодильник.

   

9. Холодные помидорки готовы к употреблению.

   

10. Приятного аппетита.