Баклажаны жареные в кляре
Рецепт от: tesait
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Закуска из яиц
- • Рецепты на скорую руку
- • Закуски на праздничный стол
- • Закуски из баклажанов
- • Горячие закуски
- • Рецепт закусок
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, На скорую руку
Баклажаны жаренные в кляре - это отличная возможность быстро и легко сделать обед, гарнир к мясным или рыбным блюдам, ингредиент для салатов или аппетитную закуску.
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажан — 1 шт.
- Мука — 1 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить
-
Нарежьте баклажаны кольцами толщиной 1 см.
-
Посолите и поперчите каждое колечко баклажана.
-
Приготовьте две чашки, в одной взбейте яйца, в другую высыпьте муку.
-
Поставьте чашки в таком направлении от плиты: у самой сковороды мука, затем чашка со взбитыми яйцами, после баклажаны. Это поможет вам контролировать процесс и сохранит кухню в чистоте. С другой стороны сковороды поставьте чашку куда вы будете складывать готовые баклажаны жаренные в кляре.
-
Итак, по той системе, по которой мы расставили чашки на кухне, сначала баклажан опускаем в яйца, затем в муку и жарим с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Сначала выкладываем баклажаны на бумажную салфетку, чтобы в нее впитался весь лишний жир. А затем уже на тарелку. Баклажаны жаренные в кляре готовы!
На заметку
Баклажаны жареные в кляре подходят для бутербродов. Они вкусны как в холодном, так и в горячем виде. Можете нарезать их небольшими кусочками и добавить в любой овощной салат. Дайте волю вашей фантазии! Украсьте баклажаны жареные в кляре свежей зеленью, овощами и приправами и подайте как закуску к праздничному столу! Приятного аппетита!
Фото баклажанов жареных в кляре.
Жареные яйца с помидорами
Закуски
Жареные бананы с сыром
Закуски
Обсуждение
Tesait, спасибо за прекрасный рецепт! баклажаны жареные в кляре всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо большое, tesait, освежила в памяти рецепт баклажанов жареных в кляре!
порадую любимого.
Tesait, очень интересный вариант баклажанов жареных в кляре.:)
В выходные сделала баклажано-кабачковых горки в кляре по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Очень давно приметила этот рецептик баклажанов жареных в кляре.
Получилось просто чудесно!
tesait спасибо Вам большое за этот рецепт!
Tesait!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Не рецепт, а песня!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Я теперь просто обязана приготовить баклажаны жареные в кляре
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Попробую приготовить баклажаны жареные в кляре.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Сырные палочки в кляре
Закуски
Баклажаны по-корейски
Закуски