Рецепт от: Катарина Негара
Когда надо приготовить быстрое и сытное блюдо, одним из вариантов могут стать ленивые беляши на кефире. Они получаются пышными, мягкими, нежными. Мясной фарш необходимо предварительно обжарить с луком, так как беляши готовятся очень быстро и необходимо быть уверенными, что начинка прожарится. Ленивые беляши можно приготовить на завтрак в выходной день, или в качестве дополнения к обеду.
Подготовим необходимые продукты для ленивых беляшей на кефире.
Соединить кефир и яйцо, слегка взбить вилкой.
Добавить муку, щепотку соли, сахар и соду.
Тщательно перемешать тесто, чтобы не образовались комки. Тесто оставить немного постоять.
В это время займемся начинкой. Лук измельчить, обжарить на 1-2 ст. л. растительного масла до золотистого цвета.
Добавить к луку мясной фарш, соль, черный молотый перец, специи для мяса.
Обжаривать фарш на небольшом огне в течение 2-3 минут, помешивая, разбивая большие кусочки.
В сковороде разогреть растительное масло, столовой ложкой выложить небольшие лепешки теста.
Сверху выложить 1-1,5 чайной ложки мясной начинки.
На начинку - снова небольшое количество теста. Обжаривать беляши с одной стороны до золотистой корочки.
Затем огонь убавить до минимума, перевернуть беляши, накрыть крышкой, обжарить со второй стороны до золотистой корочки.
Ленивые беляши на кефире готовы. По желанию, к ним можно подать сметану.
Приятного аппетита!
Ленивые чебуреки
Чебуреки
Голубцы ленивые
Голубцы
Обсуждение
Ленивые беляши очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Огромное спасибо!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Посмотрела на фото ленивых беляшей, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Только закончила приготовление ленивых беляшей.
Спасибо!
Пошла пробовать…)))))
Надо будет сделать ленивые чебуреки. Должно получиться классно.
Мой самый любимый рецепт ленивых беляшей!!!
Я тоже так готовлю!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ленивые беляши вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт ленивых беляшей.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Мы тоже недавно первый раз делали ленивые беляши.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Катарина, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт, Катарина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Катарина, спасибо вам огромное!!!
ленивые беляши супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Ленивые голубцы
Голубцы
Беляши с мясом
Беляши