Рецепт от: galya85
Икра из баклажанов в мультиварке готовится намного проще, так как не требуется вашего постоянного присутствия и непрерывного помешивания. А по вкусу такая икра совсем не уступает приготовленной на плите.
Лук очистить и порезать мелкими кубиками, морковь очистить и натереть на крупной терке. В мультиварку влить около 2-3 ст. л. растительного масла и установить режим Выпечка на полчаса.
В разогретое масло сложить лук и обжаривать около 10 минут до золотистого цвета. Тем временем снять у баклажанов тонкий слой кожуры и порезать мякоть небольшими кубиками.
Добавить в мультиварку морковь и жарить ее с луком еще 5-7 минут. Добавить измельченные баклажаны и обжаривать до окончания режима, периодически помешивая лопаткой.
Болгарский перец вымыть, вычистить семена и порезать мякоть мелкими кусочками. Добавить его в мультиварку и установить режим Тушение на 40 минут.
За 15-20 минут до окончания приготовления баклажанной икры добавить измельченный чеснок, соль, перец и сахар по вкусу, тщательно перемешать и готовить еще 15-20 минут.
За это время простерилизовать банки любым способом, а жестяные крышки прокипятить в течение 10 минут. Разложить горячую икру из мультиварки по банкам, закатать крышками, перевернуть банки вверх донышком и укутать все одеялом.
После полного остывания можно снять одеяло и убрать икру из баклажанов в прохладное, защищенное от солнечных лучей помещение.
Кабачковая икра в мультиварке
Икра овощная
Свекольная икра в мультиварке
Икра овощная
Икра из баклажанов и кабачков
Икра овощная
Обсуждение
Galya85, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать икру из баклажанов в мультиварке, но вышло вкусно!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему кабачковая икра в мультиварке поларис.
Отличный рецепт:)
Обожаю икру из баклажанов в мультиварке
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Икра из баклажанов кусочками
Икра овощная
Икра из баклажанов с травами
Икра овощная
Икра в мультиварке
Икра овощная