Закуска из омлета, сыра и красной рыбы

Ингредиенты на одна порция

• шпинат замороженный - 200 г
• сыр твердый - 100 г
• сыр буко - 250 г
• яйца куриные - 4 шт.
• лимоны - ½ шт.
• соль - 1 щепотка

Как приготовить

1. Яйца взббиваем, сыр натираем на мелкой терке. Размороженный шпинат отжимаем и нарезаем. В яйца всыпаем сыр и перемешиваем, добавляем шпинат. Добавляем перец, соль, перемешиваем. Противень выстелаем пищевой бумагой и распределяем яично-шпинатную массу. Запекаем в духовке 10-15 минут при температуре 180 г Вынимаем противень из духовки, вместе с бумагой вынимаем омлет и даем полностью остыть. Омлет освобождаем от бумаги и выкладываем на расстеленную пищевую пленку, разделяем на две части. Смазываем омлет творожным сыром. Выкладываем сверху на сыр тонкие ломтики рыбы и сбрызгиваем соком лимона. Скатываем омлеты в рулеты. Туго заворачиваем скатанные омлеты в пищевую пленку и убираем в холодильник на 3-4 часа. Затем рулет нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!

2. .

   

3. .

   

4. .

   

5. .

   

6. .

   

7. .

   

8. ...