Спринг-роллы с кальмарами и тунцом

Ингредиенты на три порции

• тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка
• кальмары ТМ «Магуро» - 400 г
• сыр сливочный - 200 г
• авокадо - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• огурцы свежие - 1 шт.
• салат - 100 г
• фунчоза - 100 г
• рисовая бумага - 4 шт.
• креветки - 50 г

Как приготовить

1. Как обычно, сначала подготовим все необходимое.

2. Замочим фунчозу в прохладной воде и займемся другими ингредиентами.

   

3. Через 20-30 минут фунчоза станет мягкой и шелковистой.

   

4. Кальмары ТМ Магуро отварим в течение 2-3 минут в слегка соленой воде, отрежем края и разрежем посередине.

   

5. Нарежем филе тунца ТМ Магуро брусочками.

   

6. Морковь нарежем тоненькими полосочками сначала с помощью ножа для чистки овощей, а затем обычным ножом.

   

7. Нарежем авокадо на 8 частей.

   

8. Из огурца сделаем тоненькие полосочки.

   

9. Лист рисовой бумаги положим в холодную воду. Стараемся не передержать. Как только он стал мягким, вынимаем из воды и осторожно кладем его на мокрую ровную поверхность.

   

10. Наносим слой сыра на кусочек кальмара.

    

11. Кладем на подготовленный кусочек кальмара фунчозу, морковь, дольку авокадо и брусочек тунца.

    

12. Скручиваем, аккуратно подрезаем с двух сторон вложенные ингредиенты. Ножницами выравнивать края удобнее.

    

13. Кладем наш рулетик на мокрую рисовую бумагу, на самый край.

    

14. Сворачиваем ролл, оборачиваем его листом салата.

    

15. И затем полосочкой огурца. Края рисовой бумаги срезаем, подравниваем их ножницами.

    

16. А вот и бонусный рецепт! Я нарезала то, что оставалось от роллов: фунчозу, огурец, листья салата, филе тунца, кусочки кальмара, авокадо, морковь и добавила все, что попалось на глаза (помидоры черри, перепелиные яйца, креветки, чеснок, морскую соль, специи). Заправила оливковым маслом, оставшимся в баночке от тунца, и вот у нас получился салат из остатков продуктов! Готовили одно блюдо, а получилось два. Здорово, правда?:)

    

17. Оживим роллы яркими креветками, сваренными заранее и готово! В разрезе: огурец, лист салата, рисовая бумага, кальмар, сыр, тунец, авокадо, фунчоза и яркая морковь.

    

18. Оказалось, что спринг-роллы и ланч-бокс просто созданы друг для друга, скорее берем их с собой и отправляемся по делам:) Почему спринг? Потому что весна! Приятного вам аппетита и крепкого здоровья с ТМ Магуро!