Куриный рулет с сыром и чесноком

Ингредиенты на четыре порции

для основы

• Куриное филе 400 г
• Универсальная приправа 0,75 ч.л.
• Соль 3 щепотки
• Лимонный сок 3 ч.л.

для начинки

• Сыр твердый 100 г
• Свежая петрушка 0,5 пучков
• Чеснок 3 зубчика
• Майонез 2 ст.л.

дополнительно

• Майонез 2 ч.л.
• Сыр твердый 35 г
• Подсолнечное масло 1 ст.л.

Как приготовить

1. Каждое филе я промыла, обсушила и отбила с двух сторон через двойной слой пищевой пленки.

2. Натерла с обеих сторон солью и универсальной приправой. Полила лимонным соком.

   

3. Сложила подготовленные филе друг на друга и оставила мариноваться на 20 минут.

   

4. Для начинки соединила вместе крупно натертый сыр и порезанную петрушку.

   

5. Добавила измельченный чеснок и майонез. Количество чеснока отрегулируйте по своему вкусу и размеру зубчиков. У меня были довольно мелкие. Майонеза при желании можно добавить. Я использовала его по минимуму, лишь для того, чтобы начинка не была сухой.

   

6. Тщательно перемешала начинку и выложила на куриное филе.

   

7. Свернула рулетом и обвязала ниткой для фиксации.

   

8. Форму для запекания смазала подсолнечным маслом. Выложила в нее рулеты. Сверху покрыла небольшим количеством майонеза, чтобы верх не был сухим. Отправила на полчаса в духовку при температуре 180°С.

   

9. Вынула форму и освободила рулеты от ниток. Присыпала сверху тертым сыром. Вернула в духовку еще на 5 минут.

   

10. Сытные и очень вкусные куриные рулеты готовы!