Куриный рулет в бутылке

Ингредиенты на шесть порций

• Соль 1 ч.л.
• Черный молотый перец 1 ч.л.
• Карри 1 ч.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Вода 450 мл
• Грецкие орехи 100 г
• Желатин 30 г
• Курица целая 1 шт.

Как приготовить

1. Разберите курицу на части и слегка обжарьте на сковороде без масла. Добавьте 1 ст. воды, варите мясо 10 мин Положите соль и все специи, накройте крышкой и варите еще 25 мин

2. Оставшейся холодной водой залейте желатин и дайте ему набухнуть.

3. Когда курица будет готова, отделите мясо от косточек и верните его обратно в кастрюлю с бульоном. Туда же положите набухший желатин. Чеснок мелко порубите, орехи измельчите. Все это положите в кастрюлю к заготовке. Дайте ей остыть.

4. У обычной двухлитровой пластиковой бутылки срежьте верхушку. Перелейте в бутылку содержимое кастрюли и уберите ее в холодильник.

5. Когда рулет полностью застынет, аккуратно разрежьте бутылку острым ножом и извлеките его оттуда. Теперь можно нарезать рулет на порционные кусочки.

6. Перец желтого, красного и зеленого цвета порежьте на маленькие аккуратные кубики.

7. Зелень измельчите и добавьте в остывший бульон.

8. После того как перельете заготовку в бутылку, равномерно распределите цветные кубики перца.