Рецепт от: imedeasi
Эта закуска уже несколько лет входит в наш топ традиционных блюд, в первую очередь, на новогодние праздники. Но и в другое праздничное меню впишется вполне органично. Являясь невероятно простым в приготовлении, оно одновременно не очень тяжелое, безумно вкусное и довольно сытное и прекрасно подходит даже для перекусов в ожидании праздничного застолья. Бекон придает пикантность куриному филе и не дает ему пересыхать, благодаря чему рулетики получаются невероятно сочными и аппетитными. В этот раз решила добавить в рецепт измельченные фисташки.и не прогадала!
Куриное филе разморозить на нижней полке холодильника в ночь перед приготовлением в глубокой миске (если оно было заморожено). Также обязательно проверьте наличие зубочисток или маленьких деревянных шпажек дома - без них в этом блюде не обойтись! Фисташки очистите, если они в скорлупе, или просто достаньте из пакетика, если они уже очищены, и крупно нарежьте. Оставьте 1 ст. л. для украшения
В глубокой тарелке взболтать вилкой 2 куриных яйца, добавить рубленные фисташки, свежемолотый черный перец, измельченную петрушку, орегано или любые другие приправы по вашему вкусу, хорошо перемешать.
Куриное филе разрезать в виде книжки, брать пальцами (так гораздо удобнее, чем столовыми приборами) небольшое количество яичной смеси и наливать в середину книжки, после чего свернуть в рулетик, обернуть полоской бекона, закрепить зубочисткой. Таким же образом сделать и все остальные рулетики. Сначала будет казаться, что это практически невозможно, так как филе довольно скользкое, а яичная смесь постоянно вытекает. Но потом окажется, что это совсем несложно: просто старайтесь удерживать пальцами смесь внутри рулетика.
Разогреть духовку до 220 градусов, выложить в форму рулетики, запекать 15 минут, проверить на готовность, проткнув зубочисткой (если сок светлый, или его вообще нет, значит готовы), если необходимо запекать по 10 минут, каждый раз проверяя готовность.
Вынуть из духовки, убрать зубочистки - рулетики приняли форму и не развалятся. Подавать горячими или теплыми в качестве закуски. И еще кое-что про фисташки) Если вы любите поджаристые орехи, тогда можно сразу посыпать рулетики перед запеканием, если нет, то посыпьте перед подачей или за 5 минут до окончания запекания.
Бекон, конечно, нужно брать очень тонко нарезанный. Если у вас есть ломтерезка, нарежьте бекон сами. Возможно, это будет необычно, но я люблю запекать эти рулетики в микроволновке на высокой мощности 9-12 минут, но так как большинство людей запекают филе именно в духовке, решила указать в рецепте ее.
Безумно вкусными рулетики будут при добавлении тертого сыра в яичную смесь, но именно в этот раз я решила обойтись без него, поскольку необходимую пикантность вносят фисташки. Не лишним будет добавить, что солить это блюдо не нужно вообще - необходимую соленую нотку вносит бекон и, если вы его добавили, сыр.
Куриные рулетики с овощами
Рулеты
Рулетики из баклажанов
Рулеты
Рулетики Праздничные
Рулеты
Обсуждение
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить куриные рулетики,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Это просто очень вкусно
Спасибо!
куриные рулетики теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит куриные рулетики.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Отлична идея!
А на приготовление куриных рулетиков меня вдохновил рецепт рулетиков. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Очень понравился состав куриных рулетиков, все отлично должно сочетаться!
Куриные рулетики просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Я сделала куриные рулетики, все получилось очень даже..!
imedeasi, спасибо большое!!
Рулетики из говядины
Рулеты
Рулетики с семгой
Рулеты
Рулетики Фантазм
Рулеты