Рецепт от: atestofo1972
Тесто готовим за 3 минуты - и в холодильник минимум на 12 часов. Еще несколько минут на подготовку - и через полчаса на столе красуется румяный вкусный рулет с хрустящей корочкой и сочной начинкой.
На сухую поверхность стола высыпаем муку, сахар, выкладываем творог и рассыпаем мелкие кубики масла.
Быстро, чтобы масло не успело растаять, перетираем ладонями, пропускаем через пальцы и снова перетираем все составляющие теста.
Через 1,5-2 минуты собираем все до крошки, лепим, похлопывая, шар, помещаем в пищевой пакет и определяем на полку холодильника.
Приступаем к выпечке не раньше, чем через 12 часов (можно через сутки). Включив духовку, заливаем кипятком изюм, промытые обсушенные яблоки нарезаем мелкими кубиками. Соединяем изюм с яблоками, сахаром и корицей, перемешиваем.
Смазываем поверхность стола растительным маслом. Тесто из холодильника слегка разминаем, придавая форму прямоугольника, тоже смазываем маслом и раскатываем до 2-3 мм. Оставляя нетронутыми края по 20-25 мм, раскладываем начинку. Сворачиваем рулет, ближе к концу заворачиваем тесто по бокам. Хорошо заделываем швы, надавливая ладонями, делаем рулет более плоским.
Наносим наискось надрезы, но недлинные, чтобы сок на бока не вытекал. Маленьким ножом эти надрезы продолжаем внутри, прорезая несколько слоев теста. Посыпаем рулет сахаром и остатками корицы - получается ровный слой, если с корицей мы делаем это с помощью маленького ситечка.
Выпекается рулет при 200 в духовке примерно 25 минут, когда он хорошо подрумянился. Оставляем в форме до некоторого остывания и перекладываем на блюдо.
Рулет из теста с колбасой и сыром
Рулеты
Рулет из кабачков
Рулеты
Рулет из шпината
Рулеты
Обсуждение
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю рулет.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Делаю рулет который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт рулетиков. Реально, очень вкусно.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Доброго!
Сегодня приготовила рулетик по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рулетик. Вот я ему и приготовлю.
Я еще не делала рулет, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Рецептик рулета прямо специально для меня.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо, замечательный рецептик, рулетик класс!
Сделала рулетик, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Увидев рецепт рулетика и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Рулет с яблоками
Рулеты
Рулет из омлета
Рулеты
Рулет с маком
Рулеты