Рулетики из баклажанов с отварной телятиной
Рецепт от: ulertaco
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 398 ккал
- Кухня: Авторская
Нежнейшие рулетики из баклажанов с отварным мясом.
Ингредиенты на шесть порций
- 3 баклажана
- 1 луковица
- 1 морковка
- 3 зубчика чеснока
- 300 г отварной телятины
- растительное масло для жарки
- зелень (укроп, петрушка)
- майонез
- соль, перец
- кетчуп
Как приготовить
-
Баклажаные режем пластинами, складываем в мисочку и хорошо присыпаем солью, чтобы ушла горечь. Оставляем минут на 20.
-
Лук чистим и нарезаем кубиком.
-
Морковку тоже чистим и натираем на крупной терке.
-
На сковороду ниливаем растительное масло и пассеруем в нем овощи солим, перчим.
-
Телятину нарезаем мелко и добавляем к овощаем, туда же отправляем выдавленный через пресс чеснок, зелень и майонез, все перемешиваем. Начинка готова.
-
Баклажаны обжариваем с двух сторон на растительном масле. На наждый ломтик баклажана выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком.
-
У меня оставалась начинка, поэтому я зафаршировала и цуккини.
-
Майонез смешиваем с кетчупом.
-
Рулетики укладываем в казан, добавляем пару столовых ложек воды и сверху заливаем получившимся соусом. Тушим на медленном огне минут 15.
-
Все наше блюдо готово! Посыпаем зеленью и кушаем. Приятного аппетита!
Фото рулетиков из баклажанов с отварной телятиной.
Рулетики из баклажанов с сыром
Рулеты
Рулетики из баклажанов
Рулеты
Рулетики из говядины
Рулеты
Обсуждение
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рулетики
Мой любимый человек очень любит рулетики и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо!!!
рулетики СУПЕР!!!
Вчера сделала рулетики retseptyedy.ru/zakuski/rulety/ruletiki-vetchinnye. А сегодня приготовлю рулетики.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Супер!
Ulertaco, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рулетики)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень интересный рецепт рулетиков, сегодня обязательно попробую приготовить.
Рулетики ветчинные
Рулеты
Рулетики с семгой
Рулеты
Рулетики Фантазм
Рулеты