Сыр с зеленью
Рецепт от: etioloor2003
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 259 ккал
- Кухня: Авторская
Хочу показать вам простой рецепт сыра с зеленью. Из него получается отличная закуска для самых разных мероприятий.
Ингредиенты на четыре порции
- Молоко — 500 мл
- Кефир — 500 мл
- Яйца — 3 шт.
- Соль — По вкусу
- Красный перец острый — 1 Щепотка
- Тмин — 1 Щепотка
- Зелень — По вкусу
- Чеснок — 1 Зубчик
Как приготовить
-
Молоко и кефир выливаем в кастрюлю, до кипения не доводим, греем, оно начнет постепенно сворачиваться.
-
Яйца взбейте с солью.
-
Тонкой струей вливаем яйца в молочно-кефирную смесь, помешивая.
-
Варим еще минут 10, пока сыворотка не отделится.
-
Наверх она должна подняться.
-
А пока порубите зелень.
-
С огня снимаем молочно-яичную смесь. К зелени добавляем специи и чеснок измельченный.
-
На дуршлаг выкладываем марлю в 4 слоя, сверху массу (зелень я уже туда добавила), даем воде стечь.
-
Потом марлю подвешиваем, чтобы остатки воды стекли, можете еще отжать.
-
Теперь сыр с зеленью выкладываем в контейнер и сверху ставим гнет. Убираем на ночь в холодильник. Приятного аппетита!
На заметку
Если приготовить вечером такой сыр, на завтрак у вас будет отличный сыр для бутербродов. Для приготовления сыра с зеленью нам понадобится пучок зелени (петрушка, укроп, кинза), молоко и кефир 2,5 % жирности. Из этих ингредиентов получается приличный кусочек в 200 грамм.
Фото сыра с зеленью.
Пельмени с зеленью
Пельмени
Лепешки с зеленью
Лепешки
Обсуждение
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Etioloor2003, рецепт замечательный, спасибо!
Обалденно, вкусно! etioloor2003, вы кудесница!
Очень очень вкусно!
Делала сыр с зеленью накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Очень понравился состав сыра с зеленью, все отлично должно сочетаться!
Спасибо за отличный рецепт!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю омлет с сосисками и зеленью.
Спасибочки
как раз собралась делать сыр с зеленью
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Etioloor2003, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать сыр с зеленью на её день рождения:)))
etioloor2003, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Пирожки с зеленью
Пирожки
Сырники с зеленью
Сырники