Лаймовый тарт

Рецепт от: kotovich_81

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 527 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты на две порции

  • сок лайма 45 мл
  • сахар 10 г + 45 г
  • мука 230 г
  • масло сливочное 75 г
  • соль 1 г
  • крахмал 5 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • яичный желток 3 шт.
  • сливки молочные (33%) 150 мл

Как приготовить

  1. На сайте накопилось немало рецептов тартов: яблочный, лимонный, Сникерс, Брауни, творожный с грушами, со сливами и миндалем. Шеф-повар кофейни Caffe' del Parco Михаил Кощеев поделился еще одним. Лаймовый тарт это просто и очень вкусно! Замесить тесто. Муку просеять и смешать с солью и 10 г сахара. Мягкое сливочное масло перетереть с мукой до однородной рассыпчатой структуры.

  2. Добавить яйцо и вымесить средней плотности тесто.

    лаймовый тарт. Шаг 2
  3. Готовое тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 1 час.

    лаймовый тарт. Шаг 3
  4. Пока тесто охлаждается, сделать начинку. Яичные желтки соединить с сахаром и сливками.

    лаймовый тарт. Шаг 4
  5. Хорошо размешать венчиком и только потом влить сок лайма. Добавить крахмал, перемешать.

    лаймовый тарт. Шаг 5
  6. Достать тесто из холодильника и нарезать тонкими пластинками.

    лаймовый тарт. Шаг 6
  7. Застелить пластинками форму для выпечки. Сделать бортики высотой 2 3 см. Вылить жидкую начинку в форму с сырым тестом и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 15 20 минут. Важно! Начинка не должна закипеть она должна постепенно густеть.

    лаймовый тарт. Шаг 7
  8. Готовый тарт достать из духовки и дать ему хорошо застыть. Затем нарезать на кусочки и подавать. Приятного чаепития!

    лаймовый тарт. Шаг 8
Рецепт лаймового тарта

Фото лаймового тарта.

Обсуждение

4.3 / 5
rebrova_77
rebrova_77

Очень хороший и вкусный рецепт лаймового тарта, оценили и полюбили, спасибо!

edickea
edickea

Сейчас пойду готовить)))

zoya99
zoya99

Это, реально, вкуснотища.

Викторовна Антонина
Викторовна Антонина

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт лаймового тарта!!!

hedite1987
hedite1987

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт лаймового тарта разочаровал.
Никому не понравилось(

coner
coner

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

viktoriya
viktoriya

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

litovkina_89
litovkina_89

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления тарта из сан-тропе. Наверно я надолго у Вас.

troschilova_93
troschilova_93

Всё круто, всё вкусно, спасибо kotovich_81 за твои рецепты.))))

yana
yana

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Козонок Тася
Козонок Тася

Обязательно попробую лаймовый тарт, это вкусно.

Шамин Рита
Шамин Рита

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Арина Славина
Арина Славина

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала лаймовый тарт первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

picalara
picalara

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Грунина Людмила
Грунина Людмила

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

adelaida
adelaida

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.