Лимонный тарт
Рецепт от: tanyusha91
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 564 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на десять порций
- мука 250 г
- масло сливочное (для теста+для крема) 125 г + 30 г
- соль 4 г
- сахар (для теста + для крема) 15 г + 30 г
- яйца куриные (для теста + для крема) 1 шт.+1 шт.
- вода (для теста + для крема) 40 г + 10 г
- лимонный сок 50 г
- желатин 2 г
Как приготовить
-
Сделать тесто, как в рецепте тарта Сникерс. Для этого муку, соль и сахар просеять в миску. Положить масло и перетереть руками до состояния хлебных крошек
-
Вбить яйцо, добавить воду и замесить тесто.
-
Завернуть в пищевую пленку и отправить на 30 минут в холодильник.
-
Раскатать тесто до толщины 3 мм.
-
Смазать кондитерские кольца маслом и выложить в них тесто. Проткнуть дно вилкой и выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.
-
Приготовить лимонный крем. Для этого яйца взбить с сахаром, а лимонный сок нагреть в сотейнике.
-
Влить яичную смесь в лимонный сок, непрерывно помешивая. Готовить до кипения.
-
Добавить к крему замоченный в воде и растопленный в микроволновке желатин (его достаточно замочить за 10 минут до начала действия и нагревать по 5 секунд в микроволновке до тех пор, пока не растворится). Все перемешать, накрыть пищевой пленкой (с контактом значит, что пленка должна касаться поверхности крема, это необходимо для того, чтобы на нем не образовывалась пленка). Дать остыть до 40 градусов.
-
Добавить размягченное сливочное масло и пробить блендером до однородного состояния.
-
Разлить лимонный крем в тарты и поставить их в холодильник. Готовые тарты можно украсить шоколадным рисунком.
-
Готово! Приятного аппетита!
Фото лимонного тарта.
Клубничный тарт
Тарты
Тарт с черешней
Тарты
Вишневый тарт
Тарты
Обсуждение
Tanyusha91, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лимонный тарт — вкуснятина!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Теперь часто готовлю тарт из сан-тропе.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала лимонный тарт для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Я делала лимонный тарт по рецепту tanyusha91, мне понравилось.
Даже брату, который лимонный тарт не любит,понравилось!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Tanyusha91, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Только закончила приготовление лимонного тарта.
Спасибо!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить лимонный тарт,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Приготовила лимонный тарт на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Красотищаа!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Лаймовый тарт
Тарты
Яблочный тарт
Тарты
Овощной тарт
Тарты