Рецепт от: ovoras1988
Я назвала его Модерн, потому что за основу рецепт взят рецепт из книжицы, купленной в советское время. Делается простое тесто (без яиц и сахара, что характерно для тарта) и заливается легкой начинкой из смеси лайма, истолченных орехов и сахара.
Начнем с начинки. Лаймы очистить от кожуры и косточек (если есть), при их отсутствии заменить на лимоны. Прокрутить на мясорубке. Прожилки вынуть (они жестче, чем у лимона).
Орехи измельчить. Лесные - в кофемолке.
Грецкие - натереть на ручной терке для сыра или порезать (или иначе), кофемолка их не взяла, видимо, из-за их жирности. Смешать орехи. Я однажды делала такой тарт с фисташками, наверно, можно и с арахисом.
Отмерить 1,5 стакана сахарного песка (у меня удобная мерная ложка на полстакана)
Смешать прокрученный лайм, измельченные орехи, сахарный песок и одно яйцо (для закрепления).
Теперь тесто (готовится моментально). Смешиваем размягченное сливочное масло и сметану. Добавляем половину чайной ложки разрыхлителя или гашеной уксусом соды.
Просеять в масло со сметаной два стакана муки, продолжая месить сначала вилкой, а потом руками.
Тесто должно получиться плотным и скататься в шар.
Смазать форму рафинированным маслом и распределить тесто по форме (диаметр моей формы - 24 см), формируя бортики в 1,5-2 см, тесто должно быть тонким слоем. Ложкой начать выкладывать начинку.
Поставить в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекать, постепенно снижая температуру, в течении 50 минут.
Начинка к концу должна немного колыхаться, когда Вы его нарежете, несхватившийся сок (1 ст. л.) выльется, но начинка останется. А когда тарт подстынет, она вообще будет ровным слоем.
Получается легкий, кисло-сладкий поднимающий настроение пирог, который можно подать к семейному застолью.
Клубничный тарт
Тарты
Тарт с черешней
Тарты
Морковный тарт
Тарты
Обсуждение
Спасибо, очень понравилось оформление тарта лаймового с орехами модерн!
Отличная тема:) уже в закладке.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
У меня получилось прям как на фотографии:)
При случае, попробуйте приготовить рецепт лимонного тарта. Реально, очень вкусно.
Тарт лаймовый с орехами модерн конечно на любителя.
Но понравилось.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что тарт лаймовый с орехами модерн превзойдет все ожидания.
Приготовила тарт лаймовый с орехами модерн.
Обалденно вкусно!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ovoras1988 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит тарт лаймовый с орехами модерн.
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо, ovoras1988 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо!!!
тарт лаймовый с орехами модерн СУПЕР!!!
Лаймовый тарт
Тарты
Лимонный тарт
Тарты
Яблочный тарт
Тарты