Ржаной тарт с яблоками

Ингредиенты на восемь порций

• мука ржаная 300 г
• масло сливочное 150 г
• яйцо 2 шт.
• сметана 400 г
• фруктоза 1 ст.л.
• яблоко 1 шт.
• варенье 2 ст.л.

Как приготовить

1. Сливочное масло лучше предварительно подержать в морозилке. Муку просейте в миску, масло натрите сверху на крупной терке, периодически присыпая мукой.

2. Затем всю массу надо перетереть в ладонях и вымесить тесто. Масса получится очень податливая, наподобие пластилина:)

   

3. Выложите тесто в форму (обязательно сделайте бортики).

   

4. Я брала варенье из черной смородины (у меня - приготовленное в хлебопечке с минимальным количеством сахара). Вы можете брать любое варенье на свой вкус. Добавляю я его, чтобы тарт не был суховатым.

   

5. Крупное яблоко нарезаете тонкими дольками.

   

6. И выкладываете сверху на варенье в два слоя

   

7. Яйца взбиваете с фруктозой (вы можете брать обычный сахар, если хотите). Добавляете сметану и хорошенько перемешиваете.

   

8. Выпекать в духовке при 180 градусах где-то минут 50. Остудите его и охладите в холодильнике! Муж любит как в холодном, так и в теплом виде. Я обожаю этот тарт исключительно холодным! Обычно делаю вечером, убираю в холодильник и кушаю с утра. Это очень вкусно, поверьте!:) Приятного!:)