Рецепт от: Солянова Светлана
Изумительное сочетание нежного творожного крема и сочных ягод! Приближаем лето!:)
Приготовим основ тарта: песочное тесто- муку просеять с солью горкой в миску или на стол. В горке муки сделать углубление и добавить-сахар, масло (размягченное до комнатной температуры), ванилин и желток- замесить тесто. Тесто вымешиваем недолго- до однородности и элластичности. Тесто скатать в шар. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Фрукты и ягоды- если они замороженные- достать из упаковки и уложить в сито для разморозки.
По истечении времени-достать тесто- раскатать на присыпанном мукой столе толщиной в 1 см. Духовку разогреть до 200 г ц. Тесто уложить в форму плотно прижимая к ботам формы и ко дну. Сверху теста устелить пергаментную бумагу и насыпать доверху горох или фасоль.
Выпекать основу (вместе с фасолью) 15-20 минут до зарумянивания. Достать тарт из духовки-убрать пергамент с фасолью/горохом и оставить остужаться. Тем временем в холодных сливках замочить желатин. Минут через 20- желатин набухнет. И мы его распускаем в тех же сливках на водяной бане- помешивайте, чтобы желатин равномерно растворился и не прилип ко дну. Ввести желатиновые сливки в творожный сыр и добавить сахар- хорошо перемешать. На остывшую основу тарта уложить плотно ягоды/фрукты- у меня- клубника, вишня, слива, смородина, ежевика.
Сверху фрукты покрыть ровным слоем крема. Закрыть пищевой пленкой тарт и убрать в холодильник до застывания и желирования крема. Примерно 3 часа. По истечени времени тарт достать-убрать пищ. пленку-переложить тарт на блюдо и украсить сверху ягодами. Приятного аппетита!
Клубничный тарт
Тарты
Тарт с черешней
Тарты
Морковный тарт
Тарты
Обсуждение
Спасибо огромное за рецепт ягодного тарта!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Сделала по вашему рецепту ягодный тарт, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибочки за вкусняшку
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
У девочек встречала похожие рецепты: тарт с мандаринами.
А как же мне хочется уже приготовить.
АААААА как вкусно глядя на ягодный тарт слюнки потекли ручьем!!:D
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Сделала ягодный тарт всё было очень вкусно отличный рецептик
Спс)
оч понравилось)
Тарт тропезьен
Тарты
Лаймовый тарт
Тарты
Лимонный тарт
Тарты